Izomaltul și xilitolul sunt doi dintre alcoolii comuni ai zahărului care se găsesc în produsele fără zahăr, împreună cu sorbitolul, manitolul și maltitolul. Alcoolii din zahăr conțin mai puține calorii decât zahărul obișnuit și nu cresc nivelul de zahăr din sânge la fel de mult decât îndulcitorii tradiționali. Consumate în cantități mari, alcoolii din zahăr pot avea un efect laxativ, iar unii indivizi sensibili pot suferi de fapt diaree chiar și atunci când ingerează o cantitate foarte mică de izomalt sau xilitol. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră dacă diareea nu se rezolvă în câteva zile.
Efect laxativ
Motivul pentru care alcoolii din zahăr furnizează mai puține calorii decât zahărul obișnuit este pentru că nu sunt absorbiți complet la nivel intestinal. Dacă aveți o cantitate semnificativă de izomalt sau xilitol simultan, alcoolii neabsorbiți de zahăr din tractul dvs. gastrointestinal vor fi fermentați de bacteriile din intestinele dvs. și vor pune o cantitate mare de apă din corp în tractul dvs. gastrointestinal. Toată acea fermentație și apă în plus explică efectul laxativ al alcoolilor din zahăr atunci când sunt consumate în cantități mari. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor trebuie să mănânce o cantitate semnificativă de zahăr alcool pentru a experimenta diaree. Dacă ați avut doar cantități foarte mici sau urme de izomalt sau xilitol și aveți diaree, este posibil să aveți o afecțiune de malabsorbție.
Malabsorbție poliolică
Poliolul este un termen umbrelă pentru toți alcoolii din zahăr, inclusiv xilitol și izomalt. Dacă sunteți deosebit de sensibil la polioli ai zahărului, s-ar putea să vă confruntați nu numai cu diaree, ci și dureri abdominale, balonare și flatulență atunci când mâncați chiar și cantități foarte mici de izomalt și xilitol sau alte alcooli de zahăr, cum ar fi sorbitolul, manitolul și maltitolul. Dacă bănuiți că aveți intoleranțe alimentare, consultați medicul dumneavoastră sau un dietetician înregistrat care este specializat în sănătatea gastrointestinală pentru a vă ajuta să vă dați seama.
Izomalt, xilitol și alcooli de zahăr
Se adaugă alcooli de zahăr, cum ar fi izomaltul și xilitolul la o varietate de produse etichetate fără zahăr. Puteți găsi acești îndulcitori în gume fără zahăr, mentă fără zahăr, bare de ciocolată fără zahăr, prăjituri fără zahăr și înghețate fără zahăr. Ori de câte ori aveți îndoieli, trebuie să citiți cu atenție lista de ingrediente pentru a vă asigura că vă păstrați acești polioli din dieta dvs. pentru a preveni alte probleme gastro-intestinale, cum ar fi diareea.
