Nutriția joacă un rol major în gestionarea diabetului. Pentru a menține nivelul glucozei din sânge și al insulinei într-un interval de țintă, persoanele care au diabet pot utiliza o varietate de strategii, cum ar fi numărarea glucidelor și schimbul de diabet.
Dacă aveți un exces de greutate, medicul dumneavoastră vă poate recomanda un plan de schimb de 1.200 de calorii. Pierderea excesului de greutate ajută organismul să regleze mai bine glicemia. Urmați un plan de 1.200 de calorii sub supravegherea medicului dumneavoastră, deoarece acesta este o dietă foarte scăzută în calorii.
Înțelegerea listei de schimb
Lista de schimb de diabet este o metodă de a vă asigura că veți obține aceeași cantitate de nutrienți și calorii în fiecare masă. Scopul este să atingeți și să mențineți o greutate sănătoasă și să vă mențineți nivelul de glicemie.
De obicei, un medic sau dietetician prescrie acest tip de dietă. Lista de schimb grupează alimentele care au aproximativ aceeași cantitate de proteine, carbohidrați, grăsimi și calorii. Acest lucru vă permite să schimbați sau să faceți schimb de alimente pe listă, fără să vă faceți griji despre numărarea caloriilor sau a carbohidraților.
Utilizarea Exchange for Planification Meal
Pentru a utiliza schimbul, veți avea nevoie de lista completă de schimb pentru a vă planifica mesele. Medicul sau dieteticianul vă poate oferi o copie a Asociației Americane pentru Diabet "Lista de schimb pentru planificarea meselor".
Lista este defalcată pe secțiune și include o secțiune pentru amidonuri, fructe, lapte, legume, proteine, grăsimi, alte carbohidrați și condimente. Pentru a planifica o masă, alegeți articole din lista de schimb pentru fiecare masă, pe baza indicațiilor pe care medicul dumneavoastră vi le stabilește.
Construirea unui meniu de 1.200 de calorii
Pentru a atinge un număr de 1.200 de calorii folosind lista de schimb, un exemplu este alegerea a cinci schimburi de amidon, cinci schimburi de carne, patru schimburi de grăsimi, trei schimburi de legume fără amidon, două schimburi de fructe și două schimburi de lapte în fiecare zi.
Scopul este de a distribui schimburile în mod uniform pe tot parcursul zilei, astfel încât să aveți trei mese principale, cum ar fi micul dejun, prânzul și cina, precum și două gustări. Va dura ceva timp să vă familiarizați cu mărimile de servire de pe lista de schimb, dar, după ce înțelegeți, va fi mai ușor să planificați mesele.
Exemple de mese pe plan
Un exemplu de mic dejun în acest plan ar fi o banană mică, 3/4 cană de cereale integrale cu 1 cană de lapte fără grăsimi. Acest lucru este egal cu 1 schimb de amidon, 1 schimb de lapte și 1 schimb de fructe. O gustare bună, echivalentă cu un schimb de lapte este de 6 uncii de iaurt fără grăsimi cu stevia sau un alt înlocuitor de zahăr. Pentru prânz, este posibil să aveți un sandwich de pui.
Două felii de pâine integrală de grâu contează ca două schimburi de amidon și o porție de 2 uncii de sâni de pui contează ca două schimburi de carne. Puteți adăuga legume cu ajutorul schimburilor de legume. Un exemplu de cină în acest plan este o porție de somon de 2 uncii, care se numără ca două schimburi de carne, 1/2 cană de sparanghel fiert, care este 1 schimb de legume și 1/2 cană de cartof dulce pentru 1 schimb de amidon.
