Când vine vorba de probleme de sănătate, margarina câștigă de obicei peste unt în orice zi. Deoarece margarina este obținută din uleiuri vegetale, este de asemenea făcută din grăsimi polinesaturate și monoinsaturate, care sunt cunoscute în mod obișnuit drept „grăsimile bune”, gândite pentru a ajuta la reducerea colesterolului în general. Totuși, asta nu înseamnă că ar trebui să te plimbi pe margarină încă.
Orientările dietetice pentru 2015-2020 de la Oficiul pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății sugerează limitarea aportului general de grăsimi și punerea accentului pe grăsimile sănătoase. Pune-ți inima mai întâi cu un plan de masă cu colesterol scăzut de șapte zile.
Recomandări ale nivelului de colesterol
Conform Centrelor de Control al Bolilor, aproape 102 milioane de adulți din Statele Unite au un nivel ridicat de colesterol. Având un nivel ridicat de colesterol în sânge crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, ceea ce poate fi deosebit de înfricoșător, deoarece de multe ori nu există simptome. Potrivit Jurnalului Colegiului American de Cardiologie, nivelul colesterolului pentru adulți ar trebui să fie undeva între 40 și 60 mg / dL (miligrame pe decilitru) pentru bărbați și femei.
Din ce este făcută margarina?
Fabricată din ulei vegetal, margarina este adesea considerată o alternativă mai sănătoasă la untul tradițional. Multe intră în crearea margarinei, de la un proces conceput pentru a o face solidă până la utilizarea de aditivi, emulsifianți și culori pentru a-i da senzația de buttery. Pe scurt, margarina este un produs alimentar extrem de procesat.
Marci sanatoase de margarina
Când vine vorba de margarină sănătoasă, este posibil să vă vină în minte Smart Balance. Fără uleiuri hidrogenate sau parțial hidrogenate, Smart Balance poate fi unul dintre cele mai bune mărci de margarină care reduc colesterolul de pe piață. În plus, conține zero grăsimi trans.
În schimb, produsele de margarină Smart Balance sunt pline de omega-3s, vitamine, calciu și proteine. Și Smart Balance nu se rezumă doar la alternativele de unt. Printre celelalte produse ale companiei se află un unt de arahide infuzat cu ulei de in pentru o răspândire a sandvișului sănătos pentru inimă.
Margarina pe bază de plante
Fabricate cu ester de stanol vegetal, margarinele Benecol sunt dovedite a scădea nivelul colesterolului, potrivit site-ului companiei. Adesea găsite în porumb și secară, sterolii din plante și margarina cu steroli vegetali funcționează blocând parțial aportul de colesterol de către intestin, deci mai puțin este absorbit în fluxul sanguin. Gropurile de margarină Benecol pot fi un înlocuitor ideal pentru unt dacă nu sunteți interesat să compromiteți gustul, dar doriți totuși să mențineți nivelul de colesterol sub control.
Poti sa crezi?
Nu pot să cred că nu este Butter afirmă că păstrează lucrurile simple, combinând uleiuri pe bază de plante, apă purificată și sare pentru o rețetă atemporală pe care oamenii i-au iubit de ani buni. Cu 60 de calorii pe porție și cu 70 la sută mai puține grăsimi saturate decât untul, acest brand sănătos de margarină vă permite să vă bucurați de un gust de butter fără vinovăție.
Alternative mai sănătoase
Trecerea de la unt la margarină vă poate ajuta să reduceți câteva calorii, dar probabil nu atât de multe, încât veți observa o diferență imensă. Și deși acele întinderi cremoase de galben sunt o bază largă în cultura bucătăriei americane, există alternative. Poate cel mai important este că sunt de fapt opțiuni mai sănătoase.
Încercați să apelați la ulei de măsline și la alte uleiuri pe bază de plante sau de nuci și răspândiți data viitoare când începeți să ajungeți pentru acel băț mic. Poate luați în considerare o picătură de ulei de măsline pe pâinea dvs. sau cartoful copt, mai degrabă decât untul sau margarina. Cu toate acestea, margarina poate avea un loc în alimentația dvs., atât timp cât vă respectați toate abordările de moderare.
