Inflamația este un factor important care contribuie la multe boli cronice comune, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare și rezistența la insulină, raportează Institutul pentru Cercetări Biomedicale din Barcelona. Menținerea unei greutăți corporale sănătoase, limitarea expunerii la tutun și exercitarea poate combate inflamația. În plus, consumul de alimente sănătoase anti-inflamatorii pentru micul dejun vă poate începe ziua pe piciorul drept.
Cereale integrale
Cerealele integrale precum fulgii de ovăz, pâinea prăjită cu grâu integral și granola au o încărcătură glicemică scăzută. Alimentele cu un nivel scăzut de glicemie nu determină creșterea rapidă a zaharurilor din sânge, pe care le au alimentele cu indice glicemic ridicat, precum cerealele zaharoase și pâinea prăjită albă. Conform numărului din februarie 2007, „Opinia curentă în lipidologie”, consumând o dietă cu un indice glicemic scăzut poate preveni nivelul crescut de inflamație sistemică la diabeticii de tip 2.
Cafea
Fructe de padure
Aproape orice fruct este un mod sănătos de a-ți începe ziua. Cu toate acestea, fructele de culoare închisă ca fructele de pădure tind să aibă concentrații mai mari de compuși care combate inflamația decât fructele palide precum bananele. Berzele sunt bogate în compuși unici cunoscuți ca inhibitori de ciclooxigenază-2, care declanșează comutatorul „dezactivat” pe un proces care promovează inflamația, afirmă James Joseph University din Tufts. Puteți adăuga fructe de pădure în salata de fructe, amestecați-le cu fulgi de ovăz sau aruncați peste iaurt și mușli pentru un parfait gustos.
ouă
Gălbenușurile de ou sparg cu colina puternică antioxidantă. În cercetările efectuate de Institutul de Genomică și Biologie Integrativă din India și publicate în iulie 2010 „Imunobiologie”, cercetătorii au descoperit că colina a redus inflamația întregului corp la un grup de pacienți cu astm. Dacă aveți colesterol crescut, luați în considerare limitarea aportului de gălbenuș de ou, deoarece sunt bogate în colesterol. Ouăle pot fi consumate la micul dejun în omleta de legume sau amestecate cu lapte degresat. De asemenea, pot fi consumate fierte.
