Judecând toate informațiile contradictorii privind pierderea în greutate disponibile pentru a afla dacă este adevărat sau nu și dacă are valoare poate fi confuz, dar când vine vorba de roșii, specialiștii în nutriție le oferă două dimensiuni mari. Roșiile sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți vitali, ceea ce le face o alegere ideală pentru orice plan de masă de slăbit.
Roșiile, la fel ca în cazul majorității alimentelor naturale, nu sunt nici bune, nici rele pentru pierderea în greutate de la sine. Ceea ce contează este modul în care îi pregătești și îi servești. Roșiile crude sau roșiile la grătar servite cu un vârf de sare, un strop de piper și o picătură de ulei de măsline sunt mult mai bune pentru programul tău de pierdere în greutate decât roșiile verzi prăjite în smântână. Primul adaugă un pic de grăsime sănătoasă, în timp ce cel de-al doilea adaugă atât grăsimi, cât și o mulțime de calorii goale.
Singura prudență care se aplică atunci când discutăm despre tomate și pierderea în greutate este că sunt considerate un simplu carbohidrat, ceea ce este bine să știți dacă faceți o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. În afară de asta, fibrele, vitaminele, conținutul ridicat de apă și antioxidanții puternici fac din acestea un plus minunat la o dietă sănătoasă.
Bacsis
Roșiile nu sunt deloc rele pentru pierderea în greutate și sunt o sursă excelentă de beta-caroten, care este un puternic antioxidant.
Bazele pierderii în greutate
Unul dintre motivele pentru care scăderea în greutate este atât de provocatoare, explică Katherine D. McManus, MS, RD, LDN la Harvard Health Publishing, este că nu există o abordare unică care să fie garantată pentru toată lumea. Diferențele în metabolismul, vârsta, nivelul activității, sexul și relația cu alimentele pot afecta toate succesul tău de pierdere în greutate, astfel încât, indiferent cât de greu îți împing prietenii sau familia cu cea mai recentă dietă fad, ceea ce funcționează pentru ei poate să nu funcționeze pentru tine.
Asta nu înseamnă că ești sortit să eșuezi sau că ar trebui să renunți înainte de a începe cu adevărat. Pe lângă considerațiile estetice, McManus subliniază și faptul că pierderea în greutate este benefică pentru sănătatea ta. Renuntarea la kilogramele in plus poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer si diabet zaharat tip 2. De asemenea, poate ușura durerile articulare și vă poate ajuta să dormiți mai bine.
Cel mai bun mod de a aborda pierderea în greutate, recomandă McManus, este să îl abordăm ca o schimbare a stilului de viață, mai degrabă decât ca dietă. Urmăriți pe 80% din timp și lăsați-vă să vă bucurați de cele mai bune 20 de procente preferate, astfel încât să nu vă simțiți lipsiți de groază până la punctul de a renunța. De asemenea, ea sugerează să evitați alimentele alimentare preambalate și să vă construiți planul de masă în jurul alimentelor naturale naturale, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, proteine slabe și grăsimi sănătoase. O dietă de genul acesta ar include, desigur, roșiile.
Importanța exercițiului
Un plan de masă sănătos, care include o nutriție completă și un control constant al porțiunilor, este un început eficient al planului tău de slăbit, dar o dietă îmbunătățită este doar o parte a pierderii în greutate. Combinarea unei diete slabe, hrănitoare, atât cu exerciții aerobe, cât și cu anaerobe, este crucială, potrivit specialiștilor în fitness din cadrul Asociației Internaționale a Științelor Sportului (ISSA), astfel încât să nu arzi masa musculară slabă în loc să arzi grăsime. Arde masa musculară slabă te poate face să pari mai subțire, dar nu îți va crește nivelul de fitness sau puterea.
O parte a unui regim de exercițiu eficient este calendarul alimentelor pe care le consumi corect cu tipul de antrenament pe care îl faci, explică ISSA. Combustibilul preferat al corpului tău este glucoza, care este practic zahărul. Făcând exerciții aerobice cu intensitate redusă, de durată mai lungă, cum ar fi mersul, înotul, dansul sau ciclismul, va arde grăsimi numai dacă nu este disponibilă glucoză, așa că în acele zile, cel mai bine este să evitați carbohidrații simpli, cum ar fi zaharuri rafinate, amidonuri prelucrate și roșii.
În zilele în care efectuați antrenamente anaerobe intense, cum ar fi ridicarea greutăților, rularea sprinturilor, antrenamentul încrucișat sau antrenamentul cu intensitate mare, corpul dvs. va arde glucoza în primele 10 secunde sau chiar câteva minute, dar după aceea, veți începe arderea grăsimilor. În acele zile, ISSA vă sugerează să luați carbohidrați complexi înainte și după aceste antrenamente. Așadar, în timp ce roșiile nu sunt rele pentru a pierde în greutate, cel mai bine este să le consumi în zilele în care faci un antrenament anaerobic de intensitate mare pentru a obține rezultatele pe care le cauți.
Fapte despre roșii
În timp ce tehnic este un fruct, roșiile sunt mai savuroase decât dulci și sunt considerate în mod popular a fi, și sunt utilizate ca o legumă. Există multe tipuri diferite de roșii, de la roșii minunate, luminoase, la roșii cu carne de vită, la soiurile de moștenire uriașe și superbe cu dungi, și vin într-o varietate de culori, de la galben și verde la motorul de pompieri mai familiar, toate ambalate cu vitamine, minerale și antioxidanți. Conform Extensiei Universității de Stat din Pennsylvania, roșiile oferă:
- Vitamina A
- Vitamina B6
- Vitamina C
- Fibră
- Fier
- licopenul
- Mangan
- Potasiu
Conform Administrației pentru Alimente și Medicamente, vitamina A vă susține creșterea. De asemenea, vă sprijină globulele roșii și vederea, la fel și vitamina B6, care ajută, de asemenea, la metabolizarea macronutrienților. Vitamina C, explică FDA, susține sistemul imunitar și este un antioxidant puternic, așa cum este licopenul. Fierul îți menține sănătos globulele roșii, spune FDA, în timp ce manganul ajută la vindecarea rănilor, iar potasiul reglează tensiunea arterială. Fibrele ajută la eliminarea sănătoasă, reamintește Departamentului Agriculturii din Statele Unite.
Beneficiile consumului de roșii crude
Chiar dacă roșiile sunt un fruct, guvernul Statelor Unite le-a declarat legume în 1893, potrivit lui Kris Swartzendruber de la Michigan State University Extension. Oricum ar fi, acestea oferă multe beneficii, ceea ce vă poate ajuta să nu vă simțiți mai bine, dar și să arătați mai bine. Beta-carotenul și licopenul din roșii vă ajută să vă protejați pielea de deteriorarea și semnele îmbătrânirii cauzate de expunerea la razele UV ale soarelui.
Swartzengruber continuă să cânte laudele potasiului și vitaminei B6, deoarece ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Menținerea acestor două riscuri la sănătate la un nivel acceptabil poate ajuta la reducerea riscului de atac de cord și accident vascular cerebral, precum și la anumite tipuri de cancer. Swarzengruber spune că un alt beneficiu al consumului de roșii este faptul că acestea contribuie la diminuarea riscului de a dezvolta calculi biliari dureri și pietre la rinichi.
În cele din urmă, roșiile conțin crom, explică Swartzengruber, care este necesar pentru a susține capacitatea corpului de a prelucra zahărul. Acest lucru este crucial atunci când încercați să slăbești, deoarece orice zahăr care nu poate fi procesat trebuie păstrat sub formă de grăsime. Păstrarea glicemiei reglată vă ajută, de asemenea, să evitați vârfurile de insulină care pot provoca o scădere bruscă a energiei și chiar vă determină creierul să transmită semnale de foame, ceea ce poate duce la supraalimentare.
Beneficiile consumului de roșii gătite
Roșiile sunt foarte bogate în licopen și beta-caroten, care sunt antioxidanți puternici, explică specialiștii de la Universitatea Tufts. Antioxidantii combate daunele cauzate de radicalii liberi care apar atunci când sunteți expus la toxine și poluanți de mediu, cum ar fi poluarea aerului, fumurile de evacuare și fum de țigară sau trabuc. De asemenea, sunt cauzate de funcțiile tale metabolice normale, cum ar fi respirația și digestia alimentelor.
Dacă sunt lăsați necontrolat, radicalii liberi funcționează foarte mult la fel cum lucrează rugina pe fier, sau mucegaiul poate mânca din beton sau lemn umed. Radicalii liberi daunează efectiv integrității celulelor dvs. și le pot schimba ADN-ul. Dacă această deteriorare și modificările ADN-ului dvs. sunt suficient de severe, vă poate crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer. Radicalii liberi sunt, de asemenea, parțial responsabili pentru semnele vizibile ale îmbătrânirii, cum ar fi ridurile și petele de vârstă.
Pentru a obține beneficiile complete ale antioxidanților, cum ar fi licopenul și beta-carotenul, Purdue University Extension recomandă gătirea roșiilor și adăugarea de ulei de măsline sau o altă grăsime sănătoasă, deoarece acest lucru vă va ajuta organismul să absoarbă antioxidanții. Acest lucru va funcționa indiferent dacă mănânci roșiile întregi sau le reduci la un sos. În timp ce mâncați semințe de roșii nu vă va face rău, îndepărtarea lor înainte de a găti roșiile în jos face un sos mai fin.
Adăugarea de roșii la dieta ta
Roșiile sunt cele mai bune în lunile călduroase, potrivit specialiștilor botanice de la Universitatea de Stat din Utah și sunt foarte ușor să te dezvolți singur, atâta timp cât ai un loc însorit, cu un drenaj bun în care să le plantezi. Dacă nu aveți un deget verde sau un loc unde să vă dezvoltați singuri, cumpărați roșiile de la un stand de la fermă sau vedeți dacă supermarketul dvs. are roșii provenite local pentru a asigura prospețimea maximă.
Avantajele consumului de sezon, produse locale sunt multe, încurajează experții Purdue. Mâncarea produselor când este sezonul vă va asigura că mâncați o varietate mai largă de fructe și legume pe tot parcursul anului. Cumpărarea locală înseamnă că produsele dvs. nu trebuie tratate cu niciun fel de conservanți și puteți să le întrebați pe cultivatori ce fel de îngrășăminte și pesticide folosesc. Cumpărarea locală nu numai că asigură prospețimea maximă, dar ajută, de asemenea, la sprijinirea fermelor locale și a magazinelor alimentare mai mici.
Adăugați roșii proaspete în bucatele de ouă și salate sau combinați-le cu ceapa tocată, usturoiul, jalapeno, cilantro, sare și piper pentru pico de gallo de casă. Pune-le pe sandvișuri sau uită de pâine și roșii umplute cu salată de pui, ton sau quinoa. Gratiți-le sau prăjiți-le cu puțin ulei de măsline, sare și piper ca farfurie sau un topping burger. Albă roșiile, scoateți pielea și gătiți-le în ulei de măsline, un strop de vin roșu sau sherry uscat cu ceapă tocată și usturoi. Se adaugă condimentele italiene și se amestecă pentru un sos proaspăt și delicios.
