Ca dietă bazată pe plante, dieta indiană este considerată sănătoasă. Totuși, ca orice dietă, dacă mănânci prea mult dintr-un tip de mâncare și nu este suficient de altul, este posibil să nu obții toată nutriția de care ai nevoie. O dietă indiană sănătoasă și echilibrată este una care include o varietate de alimente din toate grupurile alimentare.
Bazele dietei indiene
Conform ghidului alimentar pentru indieni elaborat de Consiliul Indian de Cercetări Medicale, o dietă indiană sănătoasă și echilibrată ar trebui să obțină cea mai mare parte a caloriilor sale din cereale, mei și legume, care sunt leguminoase precum linte, mazăre și fasole. Dieta trebuie să includă, de asemenea, lapte pentru proteine și calciu de înaltă calitate, precum și uleiuri și nuci pentru nutriție și calorii. Fructele și legumele sunt o sursă importantă de vitamine și minerale și fac parte, de asemenea, din dieta echilibrată indiană.
Mulți indieni urmează o dietă vegetariană, iar în timp ce ouăle și carnea de animale acționează, de asemenea, ca o sursă de proteine de înaltă calitate, nu sunt necesare atâta timp cât mănânci o dietă plină cu cereale, leguminoase, legume și lapte.
