De la ciorba de borș, la kebab-uri cu legume la grătar, la cupcakes vegane, sfecla apare din ce în ce mai mult pe meniurile restaurantelor fine și în rețetele de pe site-urile foodie. Există mai multe soiuri de sfeclă, care variază în nuanțe de la alb la galben până la roșu. Ambalate cu fibre dietetice, folat, potasiu și mangan, sfecla roșie este foarte mare pe lista alimentelor sănătoase. Dar înainte de a căuta o rețetă de sfeclă roșie, fiți conștienți că pot lăsa în urmă o surpriză în vasul de toaletă - o culoare roșie a scaunului dvs. care ar putea semăna cu sânge.
Sfecla și Scaunul Tău
Sfecla roșie conține o substanță chimică numită betacianină care le conferă o culoare violetă profundă. Deși majoritatea alimentelor sunt modificate chimic de procesul digestiv, astfel încât își pierd colorația, descompunerea betacianinei este variabilă. Factorii care influențează dacă betacianina trece prin sistemul digestiv intact sunt conținutul de acid al stomacului și nutrienții din alte alimente consumate împreună cu sfecla roșie. Deci, puteți sau nu observa o tentă roșie a scaunului dvs. după ce ați consumat sfeclă roșie. Oamenii care experimentează scaun roșiatic după ce au mâncat sfeclă roșie au, de asemenea, de obicei urină roz până la roșu, care este uneori cunoscut sub numele de "beeturie". Prezența betacianinei în scaun și urină este inofensivă - dar este important să distingi roșeața datorată consumului de sfeclă de sânge în scaun.
Sânge în taburet
Sângele din scaun este o constatare importantă care nu trebuie ignorată niciodată. Cu toate acestea, în multe cazuri, sângele din scaun face ca acesta să fie colorat în gudron și nu roșu. Acest lucru se datorează faptului că sângele din partea superioară a sistemului digestiv - incluzând esofagul, stomacul și intestinul subțire - este modificat pe măsură ce trece, ceea ce face să-și piardă culoarea roșie. Sângele roșu sau maroniu din scaun provine de obicei din tractul digestiv inferior, inclusiv colonul și rectul. Hemoroizii sunt o cauză comună. Cu toate acestea, problemele mai grave sunt de asemenea un motiv de îngrijorare, inclusiv cancerul colorectal, boala inflamatorie a intestinului și diverticulita.
Sfeclă sau sânge?
Dacă altfel vă simțiți bine, observați scaun roșiatic și urină pe zi sau două după ce ați consumat sfeclă roșie este probabil inofensiv și din cauza betacianinei. O nuanță de roz până la purpuriu în apa de toaletă în loc de un roșu adevărat este un tip-off care colorația roșiatică a scaunului tău se datorează sfeclei și nu sângelui. Dacă ați făcut sfecla singuri, culoarea din vasul de toaletă se va asemăna cu ceea ce ați văzut pe cuțit când ați tăiat sfecla. Cu toate acestea, dacă există vreo îndoială dacă aveți sânge în scaun, contactați medicul.
Următorii pași și note de precauție
Caută imediat asistență medicală dacă suspectezi că treci sânge în scaun și resimți orice alte simptome de avertizare, inclusiv: - febră sau frisoane - greață și vărsături - durere abdominală severă sau înrăutățire - amețeli sau leșin - paloare, slăbiciune sau oboseală
Revizuit de: Tina M. St. John, MD
