Stereotipul dietetic de a arunca tocanele și morcovii toată ziua este un cliseu dintr-un motiv întemeiat - morcovii sunt alimente excelente pentru pierderea în greutate. Sunt în mod natural sărace în calorii și pline de nutrienți care vă pot ajuta eforturile de slăbit. Nu vă simțiți obișnuiți să gustați zi de zi morcovii cruzi, deoarece există o mulțime de moduri gustoase, dar prietenoase cu dieta, pentru a le include în dieta dvs.
Bacsis
Morcovii au un conținut scăzut de calorii și foarte umplutori și vă pot susține eforturile de slăbit.
Scăzut în calorii
Includerea morcovilor crudi în dieta dvs. este o mișcare inteligentă, deoarece sunt săraci în calorii. O cană de morcov crude are doar 50 de calorii, ceea ce reprezintă doar 3 la sută din „bugetul” zilnic de calorii într-o dietă de 1.500 de calorii. Dacă încercați să slăbești mai repede și să mănânci doar 1.200 de calorii pe zi, o ceașcă de bețișoare de morcov va folosi doar 4% din cantitatea ta de calorii.
Morcovii fierti sunt putin mai mari, cu 54 de calorii pe cana, in timp ce morcovii conserve au doar 37 de calorii pe cana. Indiferent de tipul pe care îl alegeți, puteți face ușor morcovii să facă parte din dieta dvs. conștientă de calorii.
Vitamina A și pierderea în greutate
Morcovii sunt o greutate nutrițională când vine vorba de vitamina A. Indiferent de ce tip de morcovi alegeți, veți obține toată vitamina A de care aveți nevoie pentru ziua respectivă. O cană de morcovi crudi, de exemplu, oferă 408 la sută din valoarea zilnică pe cană, în timp ce o ceașcă de morcovi fierti are 532 la sută din valoarea zilnică.
Corpul tău transformă vitamina A din alimente în substanțe chimice numite retinoide, care interacționează cu celulele și țesuturile tale. Unele forme de vitamina A comunică cu celulele tale grase și influențează creșterea celulelor grase, depozitarea grăsimii și obezitatea, potrivit unui review publicat în Arhivele de Biochimie și Biofizică în aprilie 2015. Recenzia constată că vitamina A ar putea juca un rol în reducerea obezitate abdominală - tipul de obezitate care prezintă un risc grav pentru sănătate.
Obținerea mai multor vitamine A ar putea beneficia și de sănătatea dvs. dacă aveți câteva kilograme de pierdut. Persoanele cu obezitate tind să aibă niveluri scăzute de vitamina A în țesuturile lor, potrivit unui studiu publicat în Scientific Reports în noiembrie 2015. Întrucât celulele tale au nevoie de vitamina A pentru a funcționa corect, neavând suficient ar putea împiedica celulele și țesuturile să lucreze la un nivel optim.
Oferă alți nutrienți prietenoși cu dieta
Morcovii au, de asemenea, câteva alte beneficii nutritive care te pot ajuta să slăbești. Acestea oferă o cantitate mică, dar semnificativă de fibre pe porție - 14 la sută din valoarea zilnică într-o cană de morcovi crudi și 18 la sută într-o cană de morcovi fierti. Mâncarea de fibre este bună pentru pierderea în greutate - înseamnă că trebuie să vă mestecați mai mult alimentele, așa că este posibil să mâncați mai lent și mai cu atenție, și vă ajută, de asemenea, să vă simțiți plini, potrivit Universității de Stat din Colorado.
Morcovii ajută, de asemenea, la creșterea aportului de vitamina C. Obținerea suficientă vitamină C în dieta dvs. este esențială pentru arderea grăsimilor în timpul exercițiului fizic, potrivit unui studiu publicat într-un număr din Nutrition & Metabolism din august 2006. Studiul a constatat că adulții tineri cu niveluri mai mici decât cele optime de vitamina C au ars cu 25% mai puține grăsimi în timpul exercițiilor cardiovasculare decât cei cu nivel normal, iar creșterea aportului de vitamina C la nivel normal a ajutat la creșterea arderii de grăsimi în timpul exercițiului fizic.
O ceașcă de morcovi crudi are 12% din valoarea zilnică pentru vitamina C, în timp ce o ceașcă de morcovi fierți oferă 10%. Folosiți morcovi pentru a vă stimula aportul de vitamina C, astfel încât să puteți fi sigur că veți obține cea mai mare cantitate de pierderi de grăsime din antrenamentele dvs.
Considerații morcov și sfaturi pentru servire
Pentru cele mai sănătoase opțiuni, mâncați morcovi crudi sau gătiți morcovii de la zero, folosind o metodă de gătit sănătoasă, cum ar fi fierberea sau grătarul. În timp ce morcovii conserve sunt convenabile, ele pot fi, de asemenea, bogate în sodiu - o cană de morcovi conserve are 15% din limita zilnică de aport de sodiu, comparativ cu 4% pentru morcovi crudi sau fierti. Deși sodiul nu perturbe pierderea de grăsime, te poate face să reții apa - ceea ce înseamnă că cantarul nu va înmulți - sau poate părea că ai câștigat în greutate din excesul de lichid.
Puteți strecura morcovi mici, întregi, cu ulei de măsline și adăugați-i cu rozmarin proaspat. Apoi, înfășurați morcovii în folie de aluminiu și coaceți până când morcovii sunt fragede, pentru o parte aromată care nu este decât plictisitoare.
Adăugați morcovii mărunțiți și scorțișoară în făină de ovăz în timp ce gătește fulgii de ovăz, apoi adăugați-o cu nuci tocate pentru ceva ce este ca ovăzul „tort de morcovi”. Sau puteți amesteca morcovii mărunțiți, laptele de nucă de cocos cu conținut scăzut de grăsime, o lingură de pudră proteică de vanilie și o lingură de scorțișoară și nucșoară pentru un smoothie cu gust de morcov, cu gust de morcovi.
