Dieta poate influența înălțimea unei persoane, dar numai în copilărie - până la vârsta de aproximativ 2 ani. De la vârsta de 2 până la 12 ani, creșterea cascadorilor poate fi modificată la unii copii, dar nu la toți. În prezent, nu există date științifice disponibile care să sugereze că este posibilă creșterea înălțimii unui adult prin intermediul dietei.
Dieta gestațională
Când o femeie este însărcinată, dieta ei poate afecta înălțimea copiilor ei. Un studiu publicat în „Journal of Epidemiology and Community Health” a investigat influența dietei gestaționale asupra înălțimii, înălțimii șezândului și a lungimii picioarelor. Cercetătorii au monitorizat mai mult de 6.600 de nașteri unice și au descoperit că aportul de magneziu, fier și vitamina C de către mame au fost asociate cel mai adesea cu înălțimea crescută. Cu toate acestea, studiul a afirmat că aceste constatări nu sunt suficiente pentru a trage concluzii de apărare între dieta maternă și înălțimea descendenței.
Aportul caloric și înălțimea
Aportul caloric de la naștere până la aproximativ 2 ani va influența înălțimea copiilor. Un articol care apare în „The Journal of Nutrition” a monitorizat dieta și parametrii socio-economici la peste 2000 de copii din Filipine. Cercetătorul a descoperit că fiecare 100 de calorii suplimentare în dietă a fost asociat cu o înălțime crescută de 0, 13 inci la băieți și puțin mai puțin la fete. Studiul a concluzionat că peste 2 ani, nici dieta, nici starea socio-economică nu au avut un impact semnificativ asupra înălțimii copiilor.
Creștere cascadorie
Malnutriția la copii cu vârsta mai mică de 2 ani va determina o creștere cascadorie în comparație cu părinții lor și cu frații bine hrăniți, dar copiii subnutriți pot „să ajungă” cu o alimentație adecvată. Un studiu inclus în „The Journal of Nutrition” a monitorizat înălțimea a 2.000 de copii filipinezi, cu vârste cuprinse între 2 și 12 ani, din medii sărace. Cercetătorul a descoperit că aproximativ 63 la sută au fost clasificate drept „cascadorii” pe baza măsurătorilor înălțime pentru vârstă (HAZ) stabilite de Organizația Mondială a Sănătății. Odată cu aportul caloric și vitaminic crescut, 30 la sută nu au mai fost cascadori la vârsta de 8, 5 ani, iar 32, 5 la sută nu au mai fost cascadori la 12 ani.
Alaptarea
Alăptarea are cel mai mare impact asupra dezvoltării cognitive și fizice a sugarilor în primul an. Un studiu realizat în „Arhivele pediatriei” a examinat efectele alăptării asupra înălțimii și greutății a 6.669 de sugari din șase țări între 1997 și 2003. Studiul a constatat că alăptarea singură în primele patru luni și introducerea alimentelor solide cu șase luni a contribuit. la o creștere a înălțimii copiilor. Studiul a concluzionat că populațiile de copii din toate țările vor crește la rate similare atunci când sunt hrănite în mod adecvat.
