Pancreatita este o afecțiune gravă în care pancreasul se inflamează. Această tulburare care poate pune viața în viață poate duce la deteriorarea permanentă a organelor. Nutriția este parte integrantă în gestionarea acestei afecțiuni, deși ghidurile dietetice imediate și pe termen lung depind de situația dvs. și dacă aveți sau nu probleme cu digerarea nutrienților. Vorbiți cu medicul dumneavoastră și cereți o trimitere la un dietetician pentru a înțelege dieta dvs. individuală și recomandările nutriționale.
Ce este pancreatita?
Pancreasul face enzime care ajută la descompunerea alimentelor, dar în pancreatită, aceste enzime pot fi activate în timp ce sunt încă în pancreas și pot provoca deteriorarea și pierderea funcției organului pancreatic.
Pancreatita duce la simptome, inclusiv durere severă, diaree, scădere în greutate, greață și vărsături, iar dacă deteriorarea este severă și de lungă durată, consecințele includ o digestie slabă și absorbția grăsimilor dietetice, carbohidrați, proteine și alți nutrienți - și malnutriție.
Deoarece pancreasul produce, de asemenea, hormoni care reglează zaharurile din sânge, deteriorarea pe termen lung a acestui organ poate duce la producerea de insulină afectată, zaharuri crescute în sânge și diabet. Cauzele tipice ale pancreatitei sunt calculii biliari și consumul greu de alcool, dar alte boli pot declanșa această afecțiune.
Dieta corectă pentru pancreatită
În pancreatita ușoară, o dietă cu lichide sau alimente solide poate fi începută imediat, atunci când simptomele durerii, greaței și vărsăturilor s-au rezolvat. Pancreatita mai severă poate necesita nutriție lichidă printr-un tub de alimentare care îți ajunge la stomac sau intestine, care ar trebui să fie temporar până când medicul consideră oportun să începi să iei alimente sau lichide pe cale orală.
În acest moment, dieta dvs. va trece la lichide clare, cum ar fi bulion, băuturi sportive, gheață sau suc de fructe limpezi sau la o dietă obișnuită, dar cu conținut scăzut de grăsimi. Este important să urmați liniile directoare pe care le prescrie echipa dumneavoastră medicală, deoarece există mulți factori care influențează recomandările dvs. specifice pentru alimentație.
Alte recomandări dietetice comune
Pentru pancreatita cronică sau de lungă durată, o dietă care include mese mici, frecvente, ajută la reducerea simptomelor și îmbunătățește digestia, iar o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este importantă în special dacă există o digestie afectată.
Alimentația slabă este frecventă după pancreatită severă sau cronică și este importantă aportul adecvat de calorii. Suplimentele de enzime pancreatice sunt de obicei prescrise pentru a fi luate la mese dacă există o digestie deficitară, iar dacă diabetul este o consecință a pancreatitei, trebuie avut grijă ca mesele să fie potrivite cu acțiunea insulinei sau a medicamentelor pentru diabet pentru a controla zaharurile din sânge.
Alimente de evitat cu pancreatită
Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă cu conținut scăzut de grăsimi după un episod de pancreatită, mai ales dacă aveți o digestie afectată de grăsime. Aceasta va implica limitarea sau evitarea alimentelor precum:
- Cârnați, carne de vită, carne de porc și miel, carne de pasăre cu piele sau carne de prânz prelucrată, cum ar fi bologna sau salamul
- Brânză, lapte cu grăsime obișnuită sau iaurt
- Prăjituri și pâine, cum ar fi pui sau pește sau cartofi prăjiți
- Gogoși, biscuiti cu conținut ridicat de grăsimi, chipsuri de gustări sau croissants
- Inghetata, cheesecake, placinte si alte deserturi bogate in grasimi
- Cremă acru, unt, margarină, uleiuri vegetale, scurtare și pansamente cu grăsime completă
- Nuci, unt de arahide, avocado
Deoarece consumul de alcool este o cauză frecventă a pancreatitei, medicul vă va sfătui, de asemenea, să limitați sau să evitați strict băuturile alcoolice.
Consultați întotdeauna medicul
Nu există o abordare unică pentru toate tipurile de tratament pentru pancreatită. Este important să lucrați cu un dietetician care vă poate evalua nevoile nutriționale și vă poate oferi un plan care să funcționeze pentru dvs.
Și dacă pancreatita dvs. a provocat diabet, va trebui, de asemenea, să lucrați cu dieteticianul și echipa de diabet pentru a înțelege cum să vă gestionați dieta pentru a controla zaharurile din sânge.
Avertizări
Gestionați pancreatita urmând instrucțiunile medicului dumneavoastră privind dieta, medicamentele și văzând echipa medicală în mod regulat pentru îngrijire continuă. Mănâncă o dietă sănătoasă și pierde în greutate, dacă este supraponderal, deoarece obezitatea poate crește riscul de calculi biliari care pot provoca pancreatită. Nu fumați și evitați consumul de alcool.
Revizuit de Kay Peck, MPH RD
