Calciul și fosforul sunt, respectiv, cele mai abundente minerale din organism. La fel ca calciul, fosforul este esențial pentru construirea oaselor și a dinților puternici. De asemenea, aveți nevoie de ambele minerale pentru ca sângele dvs. să coaguleze corect. Spre deosebire de calciu, însă, a obține suficient fosfor nu este o luptă pentru majoritatea oamenilor. Conform Centrului Medical al Universității din Maryland, să ai prea mult fosfor în sistemul tău este mult mai frecvent decât să nu ai suficient.
Menținerea nivelului de calciu, magneziu și fosfor în echilibru adecvat este esențială pentru o sănătate bună; acordarea unei atenții deosebite raportului de calciu și fosfor din alimentația dvs. consumând alimente care conțin ambele minerale este un loc bun pentru a începe.
Pește, carne și lactate
Majoritatea tipurilor de carne, inclusiv carnea de vită, carnea de pui și carnea de porc, au un conținut mare de fosfor, dar conțin doar cantități reduse de calciu. Cu toate acestea, multe tipuri de pește, inclusiv halibut, somon și sardine, sunt bogate atât în calciu, cât și în fosfor. Tonul conține mult fosfor, dar nu foarte mult calciu - 18mg la 3 oz. de coadă galbenă.
Produsele lactate precum laptele, brânza, mulsurile și iaurtul sunt foarte ridicate atât în calciu, cât și în fosfor. Inghetata contine mult calciu, dar semnificativ mai putin fosfor.
Cerealele
Cerealele, cum ar fi orzul, grâul și ovăzul sunt bogate în fosfor. Porumbul este cel mai mare dintre toate, potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite, cu 860 mg de fosfor pe cană de porumb galben îmbogățit, cu auto-creștere, degermed. Deși aceste boabe conțin și calciu, ele trebuie consumate în cantitate pentru a acumula o cantitate semnificativă de calciu, potrivit Biroului de suplimente dietetice al Institutelor Naționale de Sănătate.
Semințe și leguminoase
Semințele de dovleac și floarea soarelui sunt bogate atât în fosfor, cât și în calciu. Semințele de susan sunt bogate în calciu și conțin cantități semnificative, dar limitate de fosfor - 53mg pe lingură.
Leguminoasele ca boabele negre și bleumarin sunt surse bune de fosfor și calciu. Soia este naturală bogată în fosfor și calciu, iar produsele de soia prelucrate precum tofu și laptele de soia sunt, de asemenea, bogate în fosfor. Cu toate acestea, aceste produse prelucrate din soia au calciu semnificativ mai puțin decât soia integrală, cu excepția cazului în care au fost prelucrate cu sare de calciu sau îmbogățite cu calciu.
legume
Legumele cu frunze de culoare verde închis sunt de obicei surse bune de calciu și, de obicei, conțin și fosfor. Exemplul deosebit este spanacul fiert, care conține 291 mg calciu și 101 mg fosfor pe cană. Varza, broccoli, varza chinezească și verdeața de navetă sunt toate bogate în calciu și conțin cantități moderate de fosfor.
