Cofeina, considerată a fi cel mai frecvent consumator de droguri stimulente din lume, conform cercetărilor din 2015 publicate în Current Neuropharmacology , apare în mod natural în unele alimente și băuturi precum cafeaua, ceaiul și ciocolata.
În timp ce ceaiul verde și cafeaua ambele conțin cofeină, cafeaua are o cantitate semnificativ mai mare pe cană. Cafeaua și ceaiul verde conțin alți nutrienți care au fost asociați cu beneficii semnificative pentru sănătate.
Cu toate acestea, cu orice băutură cofeinizată, pot exista riscuri pentru sănătate. Anumite populații ar trebui să reducă sau să evite cofeina din motive de sănătate, astfel încât ceaiul sau cafeaua decofeinizate pot fi cea mai bună opțiune.
Efectele cofeinei
Cofeina a fost consumată de sute de ani, iar studiile au mers înainte și înapoi la nivelul siguranței cofeinei.
Datorită efectelor sale asupra sistemului nervos central, cofeina este clasificată drept stimulent și este cel mai frecvent folosită pentru a crește vigilența, concentrarea și performanța atletică, potrivit cercetărilor din 2015 publicate în Advances in Nutrition .
Cofeina este, de asemenea, un diuretic și poate duce la o urinare crescută și, eventual, la deshidratare. Cofeina poate fi, de asemenea, izolată și este utilizată în medicamente pentru durerile de cap, pofta de mancare, ameliorarea durerii și astmul.
Câtă cantitate de cofeină este ceaiul verde?
Da, ceaiul verde are cofeină! Dar dacă beți o cană în fiecare zi, primiți o doză relativ mică de cofeină. Opt uncii de ceai verde conțin aproximativ 25 de miligrame de cofeină, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din cantitatea de cofeină găsită în ceaiul negru, potrivit Clinicii Mayo.
Cu toate acestea, acest lucru este încă mai semnificativ decât ceaiul decafeinat, care are între 2 și 5 miligrame de cofeină pe cană. Aveți grijă atunci când beți ceai verde glazurat sau ceai verde, deoarece pot fi încărcate cu zahăr adăugat - de asemenea calorii suplimentare.
Câtă cantitate este cofeina în cafea?
Ceașca medie - 8 uncii - de cafea are aproximativ 95 până la 165 miligrame de cofeină, potrivit Clinicii Mayo. Este la fel ca mai mult de trei căni de ceai verde. Pentru referință, este cel mai bine să vă limitați la maximum 400 de miligrame de cafeină în fiecare zi.
Consumul unei cani de cafea decofeinizată vă oferă aproximativ 2 - 5 miligrame de cafeină. Interesant este că o lovitură de un espresso de o uncie are doar aproximativ 47 până la 64 de miligrame de cofeină, astfel că o latte de 16 uncii are aproximativ aceeași cantitate de cofeină ca și 8 uncii de cafea (dar mult peste 200 de calorii din adaos de lapte și zahăr).
Compararea cafelei și ceaiului cu alte surse de cofeină
În general, cafeaua poate avea mai multă cofeină pe o cană de 8 uncii decât o cutie standard de 12 uncii de cola obișnuită - care are în jur de 12 miligrame de cofeină, conform USDA - în funcție de modul în care a fost bătută cafeaua. Ceaiul verde, pe de altă parte, are mai puțină cofeină decât cafeaua sau sifonul. Cafeaua și ceaiul îți pot oferi nutrienți suplimentari în mod natural, în timp ce majoritatea sodelor și băuturilor energizante au numai zaharuri și vitamine adăugate artificial.
Pe lângă un impuls de energie, cafeaua a fost legată de o serie de beneficii pentru sănătate. S-a demonstrat că consumul moderat de cafea reduce potențial riscul de diabet de tip 2, cancer uterin și hepatic și gută, potrivit Harvard Health Publishing, precum și deces din cauza bolilor cardiovasculare, potrivit unui studiu din 2015 publicat în Circulation .
Polifenolii, flavonoizii și antioxidanții găsiți în mod natural în ceaiul verde minimizează inflamația și pot reduce acumularea de plăci în arterele tale, potrivit publicației Harvard Health. Pentru beneficiile flavonoidelor, consumul de ceai direct este mai eficient decât suplimentarea.
Efecte secundare potențiale ale cofeinei
Consumul a două căni de cafea în fiecare zi este în general considerat sigur. De fapt, cercetările sugerează că 85 la sută dintre adulții americani consumă în mod regulat cofeină din diferite surse, potrivit unui studiu din 2017 publicat în Frontiers in Psychiatry . Cu toate acestea, consumul de cantități mari de cofeină în fiecare zi poate duce la simptome, inclusiv neliniște, iritare, cicluri de somn tulburate și ritmuri cardiace anormale.
Dacă sunteți sensibil la cofeină, însărcinată sau care alăptează, poate doriți să luați în considerare limitarea aportului de cofeină. Consumul ridicat de cofeină în timpul sarcinii a fost legat de nașterea prematură și de greutatea scăzută a nașterii, conform cercetărilor din 2017 publicate în_ BMJ._ În plus, cofeina s-a dovedit că interacționează cu unele medicamente, deci vorbiți cu medicul dumneavoastră despre orice modificări semnificative ale cafeinei admisie.
