Cratițele din sticlă sunt ușor de utilizat și arată atractive pe masa dvs. de luat masa. De asemenea, acestea sunt sigure atunci când utilizatorii iau măsurile de precauție corespunzătoare. Cratițele din sticlă sigure pentru cuptor au fost utilizate în mod regulat de la introducerea lor în 1915, dar revista „Consumatori rapoarte” citează exemple recente de spălare a vaselor din sticlă sigură la cuptor în anumite condiții. Este important să citiți și să înțelegeți instrucțiunile de siguranță și utilizare a cratițelor de copt din sticlă înainte de a găti cu ele.
Pasul 1
Verificați instrucțiunile de siguranță pentru tavă. Acestea pot fi tipărite pe partea de jos a tăvii sau pe ambalajul acesteia. Dacă nu vedeți indicații, consultați site-ul web al producătorului sau apelați producătorul pentru instrucțiuni. Pyrex prevede patru reguli pentru coacerea în condiții de siguranță cu garniturile sale de sticlă: preîncălzirea cuptorului, adăugarea de lichid în tigaie atunci când gătiți carne sau legume, așezați tigăile calde pe un prosop uscat sau un suport de apă și niciodată să nu puneți tigăi de sticlă pe un arzător sau sub broiler.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Lăsați cuptorul să-și termine ciclul de preîncălzire înainte de a pune puiul.
Pasul 3
Începeți cu o tigaie la temperatura camerei. Tăvile de sticlă se pot rupe din cauza unei schimbări bruște de temperatură, astfel încât nu este sigur să luați o tigaie fierbinte din mașina de spălat vase și să puneți pui rece în ea.
Pasul 4
Pregătiți puiul. Pulverizați tigaia ușor cu spray de gătit pentru a preveni lipirea. Aranjați pieptul de pui într-un singur strat în tigaie. Înveliți-le cu sare și piper sau condimente la alegere. Topim puiul cu suficient sos sau lichid de gătit pentru a acoperi fundul tigaiei. Folosiți bulion, vin sau alegerea sosului. Potrivit Pyrex, acest lucru va proteja tigaia de rupere din cauza schimbării de temperatură, deoarece puiul eliberează lichid în timpul gătitului.
Pasul 5
Coaceți sânii de pui la 350 de grade Fahrenheit timp de 20 până la 30 de minute. Puiul se face atunci când temperatura internă, măsurată cu un termometru pentru carne, este de 160 de grade Fahrenheit. Dacă nu aveți un termometru pentru carne, îndepărtați puiul atunci când sucul de la pui curge limpede sau când ați tăiat în cea mai groasă parte a pieptului de pui și nu vedeți că nu mai rămâne carne roz.
Pasul 6
Utilizați chiuvetele sau suporturile pentru cuptor uscate pentru a scoate vasul de sticlă din cuptor și așezați-l pe un prosop uscat sau un suport pentru ghivece pe tejghea. Nu lăsați tigaia fierbinte să se sprijine de obiecte de pe tejghea, cum ar fi alte vase sau ustensile.
Pasul 7
Serviți puiul cu ajutorul unei spatule din silicon sau din plastic termic, pentru a evita zgârierea suprafeței tigaiei.
Pasul 8
Spălați tigaia de sticlă în mașina de spălat vase sau spălați-o pe mână cu un burete și un produs de curățare neabraziv. Așezați tigaia cu grijă în mașina de spălat vase sau în scurgerea vaselor, pentru a evita ciocnirea vasului atunci când se lovește de alte elemente.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Sani dezosati, fara piele de pui
Spray antiaderent pentru gătit
Sare
condimente
Sos, bulion sau vin
Tigaie de copt din sticlă sigură
Spatulă de silicon
3 suporturi sau prosoape uscate
Bacsis
Folosiți un scrubber de nylon sau un burete cu detergent și bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta petele lipite de pe o tigaie de sticlă, fără a-l zgâria.
Avertizare
Nu folosiți suporturi sau prosoape umede pentru a mâneca sau răci tigăile de copt din sticlă. Nu puneți vasele de sticlă de copt pe aragaz pentru a se răci, chiar dacă soba este rece. Lăsați tigăile de sticlă să se răcească complet înainte de spălare, congelare sau refrigerare, deoarece schimbările bruște de temperatură pot determina spargerea sticlei.
