Gătitul tăiței în lapte scoate amidonul pastei în lichid, creând astfel un sos gros. Adăugați brânză mărunțită la macaroane cu cot fierte în lapte și veți crea macaroane și brânză. Mai multe rețete de paste cremoase, de asemenea, apelează la macaroane de cot fierte în lapte. Veți avea nevoie de aproximativ 25 de minute pentru a găti macaroane de cot în lapte. Această rețetă produce 2 căni de macaroane cu cot fiert în lapte; modificați-l dacă doriți să gătiți mai mult sau mai puțin tăiței.
Pasul 1
Turnați laptele în cratiță și puneți-l la foc mediu.
Pasul 2
Aduceți laptele la foc mic. Dacă începe să fiarbă rapid, reduceți căldura pentru a evita ca laptele să se ardă pe fundul cratiței.
Pasul 3
Adăugați macaroanele cotului în cratiță și amestecați pentru a îndepărta bulele de aer din taitei.
Pasul 4
Acoperiți cratița și lăsați macaroanele cotului să gătească în laptele fierbinte timp de 15 până la 20 de minute sau până la final. Ridicați capacul cratiței la fiecare două-trei minute pentru a agita laptele și tăiței.
Pasul 5
Scoateți cratița de pe foc și folosiți imediat macaroane cu cotul fiert.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
2 cani de lapte
Cratiță mare
1 cană de macaroni cu cot
Bacsis
Scurgeți macaroanele cotului gătit neutilizat și refrigerați-l imediat. Consumați macaroanele cotului în trei zile.
