Când aveți timp scurt și nu aveți la îndemână carne proaspătă, gătirea prăjiturilor cu hamburger congelat este o opțiune bună. În ceea ce privește cea mai bună modalitate de a pregăti prăjiturile de hamburger congelate, depinde de preferințele dvs. - le puteți găti la cuptor, pe un grătar sau într-o tigaie, pentru a face cu ușurință o cină satisfăcătoare.
Ingrediente pentru burgeri
Când gătiți un burger congelat, păstrați carnea în congelator până când sunteți gata să o gătiți și păstrați curat suprafețele de lucru. Spălați-vă întotdeauna pe mâini înainte și după manipularea cărnii, deoarece carnea măcinată conține bacterii, în interior și în exterior, notează dr. Pritish Tosh într-un articol din mai 2017 publicat de Mayo Clinic News Network.
Prăjituri măcinate de vită sau de hamburger? Acestea sunt două entități diferite. Grăsimea de vită poate fi adăugată într-un fel de hamburger, dar nu la carnea de vită măcinată, afirmă Serviciul de Sănătate și Inspecție Alimentară USDA.
Un maxim de 30 la sută de grăsime este permis în hamburger sau în carne de vită măcinată. Cea mai bună modalitate de a vă asigura că obțineți exact ceea ce doriți este să vă faceți propriile gâtui, din alegerea dvs. de carne și să le păstrați la congelator. Administrația pentru produse alimentare și droguri recomandă ca hamburgerul congelat să fie păstrat timp de 3 până la 4 luni în congelator.
Condimentele și toppingurile includ ketchup, muștar, maioneză, murături, salată, roșii, avocado proaspăt, brânză. Pentru cozonacul dvs. alegeți un bun de bază sau o ramură de supermarket și alegeți chifle cu brioșă, cu cereale întregi sau cu smântână. Acestea pot fi, de asemenea, păstrate în congelator și dezghețate pe blat în timp ce hamburgerii gătesc. Puteți prăji chiflele la cuptor pentru un minut sau două chiar înainte de servire.
Gătirea burgerilor congelați
Pentru a asigura siguranța alimentelor, carnea măcinată trebuie să fie gătită la o temperatură internă minimă de 160 de grade Fahrenheit, conform Serviciului de inspecție și inspecție a alimentelor USDA (acest lucru va face un burger bine făcut). Un termometru alimentar te va ajuta să te asiguri că gătești un burger congelat la temperatura corespunzătoare.
Pentru cele mai bune rezultate, gătiți burgerii într-o tigaie plată la foc mediu-mare. Aveți gata o spatulă - o spatulă largă și subțire funcționează cel mai bine pentru a răsturna rapid burgerii la jumătatea timpului de gătit. Aliniați o farfurie cu prosoape de hârtie pentru a primi gătitele gătite.
Pentru a prepara prăjiturile de hamburger congelate într-o tigaie, încălziți o tigaie la foc mediu timp de cinci minute. Adăugați în tigaie o linguriță rară de ulei de măsline. Lucrând în loturi, dacă este necesar, așezați pastele de burger în tigaie, lăsând puțin spațiu între ele. Dacă burgerii nu au fost deja asezonați, asezonați-i cu sare și piper. Gătiti aproximativ șase minute.
Folosind spatula, rotește burgerii și gătește încă șase minute. Se condimentează cu sare și piper, dacă este necesar. Acesta este, de asemenea, momentul pentru a adăuga brânză, dacă faceți cheeseburgers. Gătiți-le pentru încă șase minute, până când se termină hamburgerii, la 160 de grade Fahrenheit. Pentru a verifica temperatura cărnii, trageți un termometru de carne în mijlocul unui hamburger; dacă păturile sunt foarte subțiri, puteți introduce termometrul prin partea burgerului congelat.
Când burgerii au terminat de gătit, transferați-le pe placa căptușită pentru a scurge o parte din excesul de grăsime. De asemenea, puteți șterge ușor gheturile cu un alt prosop de hârtie pentru a îndepărta mai multă grăsime. Puneți burgerii pe chifle și serviți fierbinte cu condimente și topping.
