Mahi mahi este un pește mare, oceanic, care poate fi găsit în apele tropicale și subtropicale din întreaga lume. Fileurile au o aromă ușoară, ușor dulce, care se asortează bine cu aromele fructate sau citrice. Mahi Mahi are un conținut scăzut de grăsimi, cu doar 1 gram de grăsime la fiecare porție de 3 uncii. Aceeași porție oferă, de asemenea, aproape 10 la sută din cantitatea de potasiu recomandată zilnic cu 450 de miligrame. Fileurile au de obicei dimensiuni de 3 până la 4 uncii, dar puteți găsi fileuri mai mari, mai groase, de până la 8 uncii. Dacă aveți fileuri mahi mahi mai mari, le puteți coace, dar trebuie să gătiți fileurile suficient de mult pentru a vă asigura că sunt fierte.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline. Puneți fileurile mahi mahi în vasul de copt.
Pasul 3
Introduceți vasul de copt în cuptor și coaceți fileurile mahi mahi timp de 25 până la 30 de minute.
Pasul 4
Scoate vasul de copt din cuptor. Introduceți un termometru cu citire instantanee în centrul fileului. Când mahi mahi va fi gata, termometrul va înregistra 145 de grade Fahrenheit, iar fileul va fi opac până la capăt.
Pasul 5
Serviți fileurile de mahi mahi calde ca atare, sau garnisite cu felii de lămâie sau o salsa de fructe.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Perie de basting
Vas de copt
Ulei de masline
Fileuri mari mahi mahi
Termometru cu citire instantanee
Spatula
Pene de lămâie pentru a garnisi - opțional
Salsa de fructe la gușă - opțional
Avertizare
Femeile însărcinate ar trebui să mănânce mahi mahi doar o dată pe săptămână pentru a evita posibilitatea de a consuma prea multe toxine.
