În timp ce s-ar putea să nu vă gândiți la semințele de mac ca mai mult decât la decorațiuni pentru pansamentul dvs. pentru bagel sau salată, semințele mici negre dovedesc că lucrurile bune vin uneori în pachete mici. Semințele de mac nu numai că au o aromă ușoară, care le face un plus bun pentru o varietate de feluri de mâncare, dar vin și la pachet cu nutrienți. Încorporați mai multe semințe de mac în dieta dvs. pentru a vă stimula aportul de fibre și minerale.
Fibre dietetice
Semințele de mac vin încărcate cu fibre dietetice, un tip de carbohidrați găsiți în alimentele pe bază de plante. Se mândresc cu 3, 4 grame de fibre dietetice pe 2 linguri - 14% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 9% pentru bărbați, potrivit Institutului de Medicină. Fibrele nu adaugă doar produse alimentare și scaun - ceea ce te ajută să te simți plin și să prevină constipația - dar îți scade și nivelul de colesterol din sânge. Urmarea unei diete bogate în fibre promovează sănătatea pe termen lung, reducând șansa de a dezvolta diabet zaharat tip 2
Calciu și cupru
Semințele de mac servesc, de asemenea, ca surse bune de calciu și cupru, două minerale esențiale. Fiecare porție de 2 linguri de semințe de mac vă oferă 253 miligrame de calciu și 286 micrograme de cupru - 25 și 32% din aporturile zilnice recomandate de calciu și cupru. Calciul este renumit pentru rolul său în sănătatea oaselor, dar ajută, de asemenea, să funcționeze inima și sistemul nervos. Cuprul îți menține țesuturile conjunctive puternice, îți întărește oasele și îți protejează ADN-ul de daune.
Fosfor și Mangan
Fosforul, împreună cu calciul, alcătuiesc o parte din țesutul osos, în timp ce manganul face colagen - o proteină care vă protejează oasele de daune. Consumul unei porții de 2 linguri de semințe de mac îți îmbunătățește aportul de fosfor cu 153 miligrame - 22% din aportul zilnic recomandat de fosfor - și asigură 65% din necesarul zilnic de aport de mangan pentru femei și 51% pentru bărbați.
Consumați mai multe semințe de mac
Datorită dimensiunilor mici, semințele de mac pot fi dificil de consumat singure ca gustare. Cu toate acestea, puteți adăuga câteva linguri de semințe în cerealele preferate calde sau reci. De asemenea, puteți amesteca câteva linguri de semințe de mac în smoothie-uri de fructe sau puteți combina semințele de mac, piureul de căpșuni și uleiul de măsline pentru un pansament sănătos pentru salată.
