Vitaminele și mineralele sunt integrante pentru o sănătate bună. De fapt, American Dietetic Association spune că un aport adecvat de vitamine și minerale este necesar pentru un sistem imunitar puternic, care previne îmbolnăvirea și reduce riscul de boli cronice. În timp ce mulți oameni apelează la un multivitamin zilnic pentru asigurarea nutriției, MayoClinic.com spune că este cel mai sănătos să-ți obții vitaminele și mineralele necesare din alimente. Dacă acest lucru pare copleșitor, nu vă faceți griji. Multe alimente familiare sunt bogate în nutrienți și vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile de vitamine și minerale.
Pasul 1
Mănâncă o mulțime de fructe și legume, recomandă Harvard Medical School. Consumând cel puțin 2 căni de fructe și legume proaspete viu colorate și 100 la sută de suc de fructe sau legume, veți obține o serie de vitamine, minerale și antioxidanți necesari pentru o sănătate bună. Adăugați fructe de pădure la cerealele pentru micul dejun, o salată mare alături de sandvișul dvs. de prânz, o porție suplimentară de legume la cină și fructe proaspete pentru gustări sau desert.
Pasul 2
Treceți de la cereale rafinate la cereale integrale. Cerealele integrale, precum orezul brun și fulgii de ovăz, conțin mai multe vitamine și minerale decât boabele procesate precum orezul alb și pâinea albă. Acum, că multe produse din cereale sunt disponibile în versiuni cu cereale integrale, a face comutatorul să fie simplu. Alegeți tărâțe de stafide sau fulgi de ovăz peste cereale fulgi de porumb, pâine integrală în loc de pâine albă, maro în loc de orez alb și paste fainoase integrale în loc de paste obișnuite. Alte opțiuni bune includ bulgur, orz, popcorn, tortillas cu cereale integrale, quinoa și biscuiti cu cereale integrale.
Pasul 3
Includeți produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi în dieta dvs. zilnică. Laptele este fortificat cu vitamina D, un nutrient necesar care este greu de obținut doar prin dietă. Brânza, iaurtul, laptele și înghețata oferă, de asemenea, mult-nevoie de calciu și vitamine B.
Pasul 4
Consumați produse de origine animală precum carnea și ouăle pentru vitamina B12 nutritivă cheie, care este disponibilă în principal în mod natural în produsele alimentare pe bază de animale. Dacă sunteți vegetarieni sau vegani, includeți în schimb cereale pentru micul dejun fortificate B12.
Pasul 5
Încercați fasole, leguminoase și nuci pentru proteine, pe lângă carne, pește și păsări de curte. Sursele de proteine pe bază de plante furnizează vitamine și minerale pe care proteinele animale nu le pot. Încercați ciorba de linte, ciorba de mazăre împărțită, burritos și fasole neagră sau fasole răcită, chili vegetarieni preparați cu fasole de rinichi și pinto și nuci tocate în salate, iaurt, fulgi de ovăz și brioșe. Aceste alimente pot ajuta la completarea aportului de vitamine și minerale printr-o dietă sănătoasă.
Avertizare
Consultați medicul dumneavoastră sau un dietetician înregistrat pentru mai multe informații despre nevoile personale de vitamine și minerale. Dacă aveți probleme cu privire la o deficiență de vitamine, discutați cu medicul dumneavoastră despre tratamentul necesar.
