Corpul tău folosește potasiu în digestie, metabolism, reglarea țesutului muscular și homeostazie - echilibrarea proceselor chimice și electrice din corpul tău. Excesul de potasiu poate duce la pierderea controlului muscular și nervos, o bătăi neregulate ale inimii și stop cardiac. Rinichii elimina excesul de potasiu din fluxul sanguin, dar atunci când aveți boală renală, cauzată în mod obișnuit de diabet, rinichii dvs. nu sunt capabili să funcționeze corect. Apare o acumulare de potasiu, numită hiperkalemie - care ar putea avea consecințe fatale. Prevenirea hiperkalemiei este cel mai bun tratament, iar urmarea unei diete cu conținut scăzut de potasiu vă poate ajuta.
Pasul 1
Alegeți carbohidrații cu conținut redus de potasiu și zahăr. Carbohidratii au un impact direct asupra glicemiei, iar majoritatea diabeticilor numără carbohidrații cu atenție. Din păcate, carbohidrații cu indici glicemici cu conținut scăzut de fibre, care sunt adesea recomandate persoanelor cu diabet zaharat pot avea un conținut ridicat de potasiu și fosfor. În loc să mănânci două felii de pâine cu cereale integrale, poate trebuie să mănânci doar o felie de pâine albă ca o porție a unui carbohidrat cu potasiu scăzut.
Pasul 2
Evitați proteinele procesate. Tăieturile la rece, carnea de prânz, mezelurile și carnea vindecată cu nitrați tind să fie mai mari în potasiu decât tăieturile slabe de carne, pește, fructe de mare, păsări de curte și ouă. Vei dori, de asemenea, să limitezi nuci și leguminoase uscate. Utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul de proteine. Persoanele cu insuficiență renală trebuie adesea să urmeze o dietă cu conținut scăzut de proteine, dacă nu au început dializa. Pacienții cu dializă necesită adesea mai multe proteine, din cauza pierderii de țesut.
Pasul 3
Aflați care sunt fructele și legumele care sunt alegeri mai bune în dieta dvs. cu diabet renal. Este posibil să fi evitat legumele cu amidon din cauza conținutului ridicat de carbohidrați; dar broccoli, roșii, anghinare, okra și spanac ar trebui să fie, de asemenea, evitați dacă aveți boli de rinichi. Alegeți fructe precum mere, fructe de pădure și grapefruit, dar limitați cantalupul, bananele, portocalele, nectarinele, perele și papaia. Nu puteți judeca cât de mult potasiu este într-un aliment doar uitându-vă, așa că este posibil să aveți nevoie de un ghid alimentar renal care să conțină conținutul de electroliți al alimentelor.
Bacsis
Atenție la controlul porțiunilor - dacă mănânci trei porții dintr-un aliment cu conținut scăzut de potasiu, este posibil să consumi prea mult potasiu. Gătește-ți alimentele acasă. Cu cât mănânci mai mult la restaurante, cu atât ai mai puțin control asupra preparatului alimentar, a conținutului de sodiu și a grăsimilor și a controlului porțiilor.
