Mii de tipuri de cereale sunt disponibile. Unele oferă nutriție completă, fibre mari și cantități mici de zahăr adăugate. Alții, însă, sunt făcuți pur și simplu din făină rafinată și sirop de porumb cu vitamine și minerale adăugate în laborator. În timp ce o cereală cu conținut ridicat de fibre, cu conținut scăzut de zahăr poate oferi o înlocuire a mesei satisfăcătoare și adecvată din punct de vedere nutrițional, bazarea pe ea sau utilizarea tipurilor de zahăr pentru înlocuirile de masă nu este o practică sănătoasă.
Nutriție
Corpul tău absoarbe cel mai bine vitaminele și mineralele din alimente care conțin în mod natural acești nutrienți. În timp ce suplimentele și alimentele îmbogățite, cum ar fi cerealele gata de consum, te pot ajuta să îți rotunjești aportul de nutrienți, accentul tău ar trebui să se concentreze asupra surselor naturale de vitamine și minerale. O dietă cu doar cereale și lapte exclude fructe proaspete, legume, nuci, pește, carne și fasole - toate acestea ar trebui să constituie baza unui plan alimentar sănătos.
Alimente rafinate și prelucrate
Multe cereale conțin făini extrem de rafinate, zaharuri adăugate și culori și conservanți artificiali. Cu doar 1 până la 2 g de fibre per porție, ar trebui să mâncați zilnic 12 până la 38 de porții pentru a satisface cerințele zilnice recomandate de Institutul de Medicină pentru o sănătate bună. Multe cereale prelucrate conțin, de asemenea, BHT și BHA, hidroxitoluen butilat și hidroxianisol butilat, care sunt conservanți sintetici. Centrul pentru știință în interes public avertizează împotriva consumării acestor aditivi, deoarece acestea pot fi cancerigene.
Pierdere în greutate
Planurile de pierdere în greutate care recomandă înlocuirea cerealelor cu una sau două mese zilnic pot duce la modificarea scării. Motivul pentru care aceste programe funcționează este pentru că te determină să mănânci mai puține calorii decât arzi, ceea ce stimulează aproape întotdeauna pierderea în greutate. Aceste planuri pledează, de asemenea, pentru cel puțin o masă completă, echilibrată și gustări care nu sunt pe bază de cereale în fiecare zi. De asemenea, includ fructe proaspete când mănânci cereale ca masă.
Cele mai bune alegeri
Cerealele gata de mâncare pot fi o alegere sănătoasă pentru micul dejun sau o altă masă la alegere, dacă optați pentru versiuni sănătoase. Scanați lista de ingrediente - un bob integral, cum ar fi grâu integral sau ovăz, ar trebui să fie primul ingredient. Cererile cu cel puțin 3 g de proteine și 25 până la 40 la sută de zinc și fier sunt alegeri bune. În mod ideal, alegerea cerealelor va avea 5 g de fibre și mai puțin de 5 g de zahăr. Treci orice cereale cu uleiuri parțial hidrogenate, ceea ce indică faptul că conțin grăsimi trans.
