Băuturile alcoolice vin în mai multe forme, inclusiv vin, bere, cidru și lichior. Indiferent de băutura pe care o preferi, alcoolul conține 7 calorii pe gram și orice calorii pot contribui la creșterea în greutate. Tipul de băutură alcoolică care este cea mai îngrășată va fi probabil cea mai mare în calorii și carbohidrați, iar o băutură de lichior drept are, în general, mai puțin de ambele decât o bere de 12 uncii.
Bacsis
O băutură mixtă standard de 7 uncii și bere de 12 uncii au de obicei același număr de calorii și probabil vor contribui la aceeași cantitate de creștere în greutate. Cu toate acestea, spiritele pure singure conțin mai puține calorii și carbohidrați.
Creșterea alcoolului și a greutății
Ghidul dietetic pentru americani afirmă că oamenii ar trebui să consume alcool cu moderație, dacă aleg să facă acest lucru deloc. Pentru femei, aceasta înseamnă aproximativ o băutură pe zi. Pentru bărbați, aceasta înseamnă aproximativ două băuturi pe zi.
Alcoolul conține calorii și, în funcție de produs, este adesea și bogat în carbohidrați. Deci, deși are o valoare nutritivă minimă, aceasta contează pentru aportul caloric zilnic și aportul de carbohidrați.
Deși aportul de calorii este important, calitatea dietei tale este de asemenea relevantă. Carbohidrații, în special zaharurile adăugate, pot contribui substanțial la creșterea în greutate. Dacă consumi o dietă care este deja umplută cu carbohidrați nesănătoși, creșterea consumului de carbohidrați și zahăr prin băuturi amestecate și bere poate contribui substanțial la creșterea în greutate.
Băuturile excesive și creșterea în greutate
Potrivit unui studiu din 2014 publicat în American Journal of Public Health, consumul de alcool nu se referă numai la creșterea în greutate, ci la obezitate. Un studiu din 2015 în revista Current Obesity Reports face o diferențiere între consumul greu și moderat, afirmând că băutura grea este corelată în mod constant cu creșterea în greutate, în timp ce aportul ușor până la moderat nu este.
Ghidul dietetic pentru americani definește consumul excesiv ca:
- Patru sau mai multe băuturi pe zi pentru femei.
- Cinci sau mai multe băuturi pe zi pentru bărbați.
- Opt sau mai multe băuturi pe săptămână pentru femei.
- 15 sau mai multe băuturi pe săptămână pentru bărbați.
- Binge Drink, care este clasificat ca patru sau mai multe băuturi în două ore pentru femei sau cinci sau mai multe băuturi în două ore pentru bărbați.
Lichior vs bere
Conform unui sondaj Gallup din 2018, berea este băutura alcoolică preferată din Statele Unite. Un total de 42 la sută dintre americanii din sondaj au preferat berea, comparativ cu 19 la sută care au preferat să bea lichior.
Același sondaj a arătat că, din 1992, berea a fost în mod constant băutura preferată, cu excepția unui singur an. În 2005, berea a fost preferată de doar 36 la sută dintre oameni. În acel an, vinul a fost băutura alcoolică preferată din SUA, cu o preferință restrânsă de 39 la sută.
Popularitatea Whisky în America
Licoarea nu a fost niciodată la fel de populară ca berea sau vinul. Cea mai mare evaluare a fost de 26%, în 2017 (comparativ cu vinul la 30% și berea la 40%).
Spiritul de alegere în toată America este whisky-ul, iar cele mai populare mărci sunt Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball sau Jameson. Deși clasificate drept whisky, acestea sunt băuturi diferite: Jack Daniel's este un whisky din Tennessee; Crown Royal este un whisky canadian; Bulă de foc este un whisky canadian îndulcit, cu aromă de scorțișoară; iar Jameson este un whisky irlandez. (Ambele ortografii sunt corecte: în general, Scotch este whisky cu ortografie, în timp ce bourboni și soiuri irlandeze adaugă „e” pentru whisky .)
Alcool în bere vs. whisky
Nu este surprinzător faptul că berea și whisky-ul sunt unele dintre cele mai populare băuturi din Statele Unite, având în vedere cantitatea de soiuri ale ambelor.
Majoritatea magazinelor au la dispoziție foarte multe tipuri de bere, cum ar fi berea non-alcoolică, berea ușoară, belgianul, India pală aleasă și stout. După cum am menționat, whisky-ul poate apărea sub diverse forme, cum ar fi whisky-ul bourbon, whisky-ul scoțian, whisky-ul irlandez și lichiorurile pe bază de whisky.
În timp ce majoritatea berilor au un conținut de alcool în proporție de aproximativ 5%, acestea pot avea un alcool în volum (ABV) până la 67, 5%. Whisky-urile au de obicei un ABV în jur de 40 până la 60 la sută, deși whisky-ul cel mai puternic are un ABV de 92 la sută.
Consumul de calorii și băuturi
Conform Ghidului dietetic pentru americani, aproximativ 20 la sută din caloriile totale consumate provin de la băuturi. Aceasta include atât băuturi alcoolice, cât și nealcoolice.
Desigur, băuturile mixte conțin calorii care provin atât din alcool, cât și din alte ingrediente. Fără alte ingrediente, majoritatea băuturilor au 14 grame de alcool pur, care este egal cu 98 de calorii, dintr-o singură lovitură (1, 5 uncii) de lichior.
Calorii în lichior vs. bere
Spirtul pur nu are, de obicei, ingrediente suplimentare. Acest lucru înseamnă că caloriile din whisky versus vodcă sau gin sau tequila sunt de obicei aceleași, spre deosebire de caloriile din whisky versus bere. O porție standard de 12 uncii de 5% la 100% bere ABV, de obicei, are în jur de 150 de calorii, deci există mai puține calorii în whisky în comparație cu berea pe porție de alcool.
Deși o porție de lichior are de obicei mai puține calorii decât o bere, cantitatea de calorii pe care o are băutura alcoolică poate varia, în funcție de celelalte ingrediente ale acesteia. Multe persoane diluează băuturile spirtoase cu mixere îndulcite. O băutură mixtă de 7 uncii, precum romul și cocsul, ar avea probabil aceeași cantitate de calorii (155 calorii) ca și o bere de 12 uncii.
Calorii în whisky vs. bere
Modul în care sunt produse băuturile alcoolice le poate influența și caloriile. De exemplu, există multe beri cu conținut scăzut de calorii, multe dintre ele conțin aproximativ 100 de calorii pe bere - iar berile cu conținut scăzut de calorii pot avea doar 55 de calorii pe bere. Cu toate acestea, cu cât este mai scăzută caloriile berii, cu atât conținutul de alcool este mai mic.
Spre deosebire de bere, băuturile spirtoase precum whisky-ul nu vin în versiuni scăzute de calorii. Dacă este ceva, cu cât este mai puțin alcool un whisky, cu atât este mai probabil să aibă mai multe calorii. Acest lucru se datorează faptului că whisky-urile cu ABV scăzute, precum 33 ABV Fireball, au de obicei ingrediente și zaharuri adăugate. Majoritatea whisky-urilor conțin 98 de calorii pe porție, dar un whisky aromat, îndulcit, precum Fireball, are 108 calorii pe porție.
Dacă îți urmărești greutatea, ar trebui să stai departe de lichiorurile aromate pentru a evita zaharurile adăugate.
Porții pentru băuturi alcoolice
Ghidul dietetic pentru americani consideră că o băutură alcoolică este echivalentul a 14 grame (0, 6 uncii lichide) de alcool pur. Dacă comparați berea versus lichior, aceasta înseamnă două lucruri diferite: pentru lichior, 1, 5 uncii lichide dintr-un alcool distilat cu 80 de probe (care este 40% alcool), este considerată o băutură alcoolică. Pentru bere, o băutură alcoolică este echivalentul a 12 uncii lichide cu un ABV de 5%.
Deoarece consumul cu moderație nu este corelat cu creșterea în greutate, spre deosebire de consumul de băuturi grele, ar trebui să vă asigurați că sunteți conștienți de cantitatea de alcool consumată.
Calcularea echivalenților băuturilor alcoolice
Atât lichiorul, cât și berea sunt disponibile într-o varietate de procente diferite de ABV. Pentru a calcula echivalentele băuturilor alcoolice, înmulțiți cantitatea de băutură în uncii cu procentul de alcool. Apoi, împărțiți cu 0, 6 uncii de alcool. Pentru o bere standard de 5%, un astfel de calcul ar arăta ca:
- (12 uncii lichide de bere x 0, 05) / 0, 6 uncii lichide = 1 echivalent de băutură
- O porție mai mare (16 uncii lichide) din același procent de bere ar fi, prin urmare, mai mult de o băutură:
- (16 uncii lichide de bere x 0, 05) /, 0, 06 uncii lichide = 1, 3 echivalente de băutură
