Îngrijorările de sănătate și de mediu cu privire la organismele modificate genetic (OMG) au multe persoane care caută alimente non-OMG de care să se bucure. Aflați cum să localizați alimentele organice dacă doriți să vă conformați la o dietă non-OMG.
OMG-urile sunt lucruri vii care și-au schimbat ADN-ul într-un fel, potrivit Colegiului Universității de Agricultură din Purdue. În ceea ce privește alimentele și băuturile, acest lucru înseamnă adesea că oamenii de știință au modificat o parte din ADN-ul culturii pentru a-i schimba gustul, rezistența la erori sau alte caracteristici.
Etichetare pentru alimente non-OMG
Deși dezbaterea despre efectele OMG-urilor are loc, multe persoane aleg să-și limiteze consumul de aceste alimente. De altfel, Fundația pentru Informații Alimentare Internaționale a constatat într-un sondaj din iunie 2018 că 41% dintre consumatori consideră dacă alimentele au OMG înainte de a face o achiziție.
Legea impune Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA) să stabilească standarde legale privind etichetarea alimentelor cu OMG. Standardele USDA intră în vigoare în ianuarie 2020, dar producătorii nu trebuie să își schimbe etichetele până în 2022. La acel moment, persoanele care doresc să evite OMG-urile pot căuta un simbol care indică faptul că produsul folosește ingrediente OMG.
Găsirea alimentelor non-OMG
Până la intrarea în vigoare a noilor legi privind etichetarea OMG, consumatorii trebuie să se bazeze pe organizații terțe pentru a identifica cu ușurință alimentele non-OMG. O astfel de organizație, Proiectul non-OMG Verificat, ține o listă de mii de alimente non-OMG pe care le verifică în mod independent, inclusiv tipuri de:
- Produse lactate alternative
- băuturi
- Deserturi
- Produse de patiserie
- Cereale
- fructe
- legume
- condimente
- Paste
- Produse pentru bebelusi
- Produse pentru animale de companie
Dacă sunteți în căutarea de magazine alimentare ne-OMG, Proiectul non-OMG verificat are și o listă pentru asta. Căutați după locație, nume sau chiar nivelul de asistență pe care îl acordă retailerul. Indiferent de magazinul în care faceți cumpărăturile, puteți găsi legume și fructe non-OMG. În timp ce termenul "organic" este mai larg decât "non-OMG", majoritatea produselor organice sunt bune pentru o dietă non-OMG, potrivit Centrului pentru siguranța alimentelor.
Un alt mod de a evita OMG-urile este de a ști care alimente sunt cel mai frecvent modificate genetic. Food and Drug Administration (FDA) raportează că porumbul, soia și bumbacul sunt cele mai frecvente OMG-uri din țară. Aceasta înseamnă că orice cu ingrediente derivate din aceste culturi, cum ar fi:
- Amidon de porumb
- Siropuri de porumb
- Ulei de rapita
- Ulei de porumb
- Ulei de soia
FDA permite, de asemenea, ca culturi precum papaya, cartofi, soiuri de dovlecei și mere să fie supuse unei modificări genetice. Agenția monitorizează aceste ingrediente pentru siguranță, dar nu necesită încă etichetarea OMG.
