Laptele malat este un îndulcitor obținut din lapte integral și alte ingrediente, cum ar fi orzul malt și făina de grâu. Este adăugat la produsele de desert precum înghețata și bomboanele pentru a spori aroma și a le face cu gust dulce. Deoarece conține lapte, laptele maltrat este o sursă bună de vitamine și minerale esențiale. În ciuda acestor beneficii, laptele maltat este, de asemenea, destul de bogat în zahăr și grăsimi saturate, ceea ce îi scade valoarea nutritivă.
Bazele laptelui malat
O cană de lapte simplu maltat preparat cu lapte integral conține 233 de calorii și 9, 6 grame de grăsime, din care 5, 4 grame sunt saturate. Grasimile saturate sunt periculoase in doze mari, deoarece iti cresc colesterolul si iti cresc riscul de boli de inima. Limitarea aportului de grăsimi saturate la 10% sau mai puțin din aportul caloric total este o modalitate de a ajuta la prevenirea acestor probleme de sănătate. O cană de lapte cu ciocolată preparată cu lapte integral conține 225 de calorii și 8, 7 grame de grăsimi, din care aproximativ 5 grame sunt saturate. De asemenea, laptele alimentat furnizează între 9 și 10 grame de proteine către cele 46 de grame de care femeile au nevoie în fiecare zi, iar cele 56 de grame pe care bărbații ar trebui să le aibă zilnic.
Conținutul de zahăr nu este atât de dulce
Cantitatea de zahăr din laptele malt este principalul dezavantaj al băuturii. În timp ce o parte din zahăr este zahăr natural, care este prezent în toate produsele lactate, o mare parte din acesta este zahăr adăugat. O cană de lapte simplu maltat, obținut cu lapte integral, conține 25, 3 grame de zahăr, iar aceeași cantitate de lapte maltrat de ciocolată făcut cu lapte integral conține 17, 7 grame de zahăr. Limitarea aportului de zahăr adăugat este o modalitate inteligentă de a ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase și a reduce riscul de boli de inimă.
Are beneficiile sale
O cană de lapte simplu maltat, fabricat cu lapte integral, furnizează 310 miligrame de calciu pentru formarea de oase, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din 1.000 de miligrame de care aveți nevoie în fiecare zi. O cană de lapte maltrat de ciocolată făcut cu lapte integral conține 260 miligrame de calciu. Laptele malat simplu sau de ciocolată furnizează între 35% și 40% din cele 700 de miligrame de fosfor de care ai nevoie în fiecare zi pentru a susține oasele puternice. Aceeași cană de lapte simplu sau cu ciocolată malată oferă aproximativ jumătate din cele 2, 4 micrograme de vitamina B-12 de care ai nevoie în fiecare zi pentru a sprijini un sistem nervos central sănătos. Veți obține, de asemenea, o cantitate mică de vitamina A, esențială pentru ochii sănătoși, din lapte simplu sau ciocolat maltrat.
Inclusiv laptele malat în dieta dvs.
Tratați laptele maltrat așa cum l-ar face desert și faceți din acesta un tratament ocazional, mai degrabă decât o parte cotidiană a dietei. Laptele obișnuit conține zahăr, dar totul apare în mod natural, ceea ce înseamnă că este o parte valoroasă a dietei tale. Laptele malat are prea mult zahăr adăugat pentru a fi considerat bun pentru dvs., în ciuda nutrienților pe care îi obțineți din băutură. Dacă îți dorești cu adevărat lapte maltratat, fă-l cu lapte cu grăsimi reduse sau degresat, care va reduce conținutul de grăsime al băuturii, deși nu conținutul de zahăr.
