Pâinea Challah, cunoscută și sub denumirea de pâine de Sabat, are o textură moale și aroma de ouă. În mod tradițional este împletită, iar crusta se spală cu ou. Această pâine poate avea stafide și poate fi dulce sau savuroasă. Această pâine figurează proeminent în religia evreiască și este adesea servită pentru Sabat. Oamenii îl mănâncă simplu, îl folosesc ca pâine sandwich sau îl folosesc pentru a face pâine prăjită.
Calorii și carbohidrați
O felie de 2 uncii de pâine cu challah conține aproximativ 160 de calorii, potrivit site-ului web al Bread Alone Bakery. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, aceasta reprezintă 7, 5 - 8% din caloriile pe care le puteți include în planul dvs. de masă. Adăugarea de unt poate contribui la 36 de calorii; ajustați caloriile totale în consecință. Mâncarea unei felii de pâine de challah ca o gustare se încadrează în gama de calorii țintă - gustările ar trebui să conțină mai puțin de 200 de calorii, potrivit Clinicii Cleveland. Pâinea Challah este bogată în carbohidrați - conține 27-30 grame pe o felie de 2 uncii. Aceasta se ridică la 21, 5 până la 23 la sută din cele 130 de grame de carbohidrați recomandate pentru consumul zilnic de la Institutul de Medicină. Carbohidrații din dieta dvs. servesc drept energie pentru corpul vostru, în special pentru creierul dvs. și pentru sistemul nervos. Consumul prea mult de carbohidrați poate duce la exces de greutate, așa că monitorizați-vă dieta pentru a vă asigura că ingerați nivelurile recomandate.
Proteine și grăsimi
O porție de 2 uncii de pâine cu challah vă oferă 6 grame de proteine. Institutul de Medicină recomandă consumul de 46 până la 56 de grame în fiecare zi. Centrul de sănătate McKinley notează că majoritatea americanilor consumă suficientă proteină în dieta lor zilnică. Ai nevoie de proteine ca sursă de energie, precum și pentru a-ți menține funcția imunitară și pentru a-ți ajuta corpul să repare țesuturile. În funcție de felul în care este făcută pâinea, aceasta poate conține până la 4 grame de grăsime pe o felie de 2 uncii. Ar trebui să vă limitați aportul de grăsimi la 20 până la 35 la sută din caloriile pe care le consumați zilnic sau la 44 până la 78 de grame. O porție de pâine cu challah poate obține până la 23 până la 24 la sută din caloriile sale din grăsimi. Includerea prea multă grăsime în dieta dvs. poate duce la un risc crescut pentru obezitate și probleme de sănătate legate de obezitate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul.
minerale
Două uncii de pâine cu challah au aproximativ 10% din valoarea zilnică recomandată a fierului. Corpul tău necesită 8 până la 18 miligrame din acest mineral în fiecare zi pentru a construi globule roșii. Fără cantități adecvate de fier, puteți dezvolta anemie. Această afecțiune poate provoca dureri de cap, oboseală, paloare și probleme de respirație.
consideraţii
Includerea pâinii cu challah în alimentația dvs. poate necesita să vă monitorizați planul de masă pentru sodiu - o felie de 2 uncii conține în jur de 260 de miligrame. Asociația Americană a Inimii constată că ar trebui să consumi nu mai mult de 1.500 de miligrame de sodiu pe zi. Ingerarea mai multă decât aceasta în mod regulat poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială.
comparaţii
Pâinea Challah conține aproximativ același număr de calorii și carbohidrați ca pâinea albă, dar este mai mare în grăsimi și proteine. O felie de 2 uncii de pâine albă conține 1, 8 grame de grăsime, iar o felie de 2 uncii de pâine integrală de grâu are 1, 9 grame de grăsime, comparativ cu până la 4 grame pentru o porție de aceeași dimensiune a pâinii challah. O felie de pâine albă asigură 4, 3 grame de proteine; pâine integrală - 7, 06 grame și 2 uncii de challah au 6 grame.
