De obicei, alcoolul și ficatul nu se amestecă. Ficatul tău este responsabil de eliminarea sângelui de medicamente și alte toxine, creând bilă pentru a transporta deșeurile și descompun grăsimile în timpul digestiei și transformând amoniacul otrăvitor în uree pentru a fi excretat în urină, printre altele. Consumat în exces, alcoolul poate răni ficatul, ceea ce îl face incapabil să-și îndeplinească îndatoririle atât de necesare sănătății. Consumul puternic de alcool este una dintre cauzele majore ale ficatului gras; destul de ciudat, cercetările au arătat că un ingredient din vinul roșu numit resveratrol poate fi capabil să prevină sau să trateze bolile alcoolice grase ale ficatului.
Ficat gras a fost explicat
Ficatul gras este o afecțiune în care anumite grăsimi se acumulează în interiorul celulelor hepatice. O cauză comună a acestei tulburări este consumul excesiv de alcool, conform manualului Merck. Utilizarea cronică grea a alcoolului inhibă metabolismul acizilor grași și provoacă leziuni hepatice, care, în combinație, duce la acumularea de grăsimi în ficat.
Ficatul gras poate fi, de asemenea, non-alcool. Denumită boală hepatică grasă non-alcoolică, este de obicei cauzată de rezistența la insulină, fiind supraponderală și are niveluri ridicate de trigliceride și colesterol în sânge, un grup de simptome legate de sindromul metabolic. Anumite medicamente, toxine și tulburări metabolice ereditare sunt, de asemenea, cauze.
Ficatul gras nu este grav. Odată rezolvată cauza problemei, grăsimea se va disipa. De exemplu, dacă ficatul gras este cauzat de consumul excesiv de alcool, grăsimea va dispărea în termen de șase săptămâni după ce persoana nu va mai bea, relatează Merck.
Vin roșu și ficat gras
Dacă consumul de alcool provoacă ficat gras, atunci nu are sens că ar putea fi și o substanță preventivă și un tratament. Dar unele cercetări mai vechi au arătat că este posibil. Un studiu publicat în 2008 în American Journal of Physiology a descoperit că un polifenol antioxidant - sau o substanță chimică pe bază de plante - în vin ar putea ajuta de fapt la ameliorarea ficatului gras. În studiul animalelor, tratamentul cu resveratrol la șoarecii care se hrănesc cu etanol a reglat două molecule implicate în metabolismul grăsimilor hepatice la animale, inclusiv la oameni. Un studiu mai recent publicat în 2015 în „Digestive and Disease Disease” a descoperit că resveratrolul a îmbunătățit metabolismul grăsimilor la persoanele cu boli hepatice grase nonalcoolice.
Beneficiile vinului roșu
În afară de conținutul său de resveratrol, vinul roșu nu oferă niciun alt beneficiu pentru ficatul gras. Dacă vinul roșu este benefic pentru ficatul gras depinde de cauză. Dacă este vorba despre ficat gras alcoolic, abținerea de la alcool este cel mai bun tratament, raportează Merck Manual. Dacă ficatul gras nu are legătură cu alcoolul, consumul modest de vin poate fi ușor protector. Consumul moderat, potrivit unui studiu realizat în 2008 în Hepatologie, este de un pahar de vin pe zi.
O opțiune mai bună
Resveratrolul nu se găsește doar în vin. Se găsește în piei de struguri folosite la fabricarea vinului roșu și se găsește și în fructe de pădure și alune, potrivit WebMD. Puteți obține beneficiile vinului roșu consumând și aceste alimente. Resveratrolul este de asemenea sub formă de supliment, care este o sursă mai concentrată a substanței. Puneți o discuție cu medicul dumneavoastră despre dacă un supliment de resveratrol este potrivit pentru dumneavoastră. De asemenea, medicul dumneavoastră poate discuta despre metodele de slăbit și rezolvarea oricăror tulburări metabolice care pot contribui la boala hepatică grasă.
