În ciuda numelui, căpșunul nu este o boabă adevărată, ci un pseudocarp, ceea ce înseamnă că o parte din carnea fructului a încolțit din țesutul accesoriu al plantei în locul unui ovar. Cu toate acestea, fructele oferă o susținere pentru o varietate de animale sălbatice și un motiv bun pentru ca oamenii să facă gem. Deși toți membrii genului Fragaria poartă căpșuni de dimensiuni și dulciuri variate, F. vesca, cunoscută și sub numele de căpșuni de pădure, este specia folosită în medicina populară pentru a prepara ceaiul din frunze. În mod tradițional, ceaiul de căpșuni este utilizat pentru a trata diareea și este aplicat extern pentru a ușura afecțiunile inflamatorii ale pielii și durerile articulare.
Profilul plantei
Fragaria vesca este un membru peren al familiei de trandafiri, de asemenea, cunoscut sub numele de căpșune de pădure, căpșune sălbatică, căpșune engleză, căpșune alpină și căpșune de munte. Părțile medicinale ale plantei sunt frunzele, care sunt colectate și uscate la aer atunci când planta este în floare. Conform dispensatorului american King din 1898, fructul este „foarte vorbit în tulburări calculante”, cum ar fi gută, în timp ce sucul albeste dinții și combate febra și erupția. Frunzele sunt astringente cu proprietăți diuretice și diaforetice, ceea ce înseamnă că cresc urinarea, respectiv transpirația. Un decoct, sau un ceai, obținut din frunza de căpșune are reputația de a trata eficient dizenteria și diareea.
Compoziție chimică
Frunza de căpșune, conform „Referinței medicilor pentru medicamente pe bază de plante”, conține derivați de acid caffeic, inclusiv acid clorogenic. Sunt prezente flavonoidele rutina și quercetina, precum și taninurile cu acid elagic și proantocianidinele oligomerice. Prezența acestora din urmă sugerează proprietăți antioxidante, iar conținutul de tanin face probabil utilizarea ceaiului de căpșuni pentru remedierea inflamației intestinale.
Efecte farmacologice
Nu există nicio dovadă clinică potrivit căreia consumul de ceai de căpșuni, în special, oferă beneficii pentru sănătate. Există totuși dovezi că compușii din plantă pot reduce riscul de boli cardiovasculare. În numărul 22 octombrie 2008 al „Jurnalului de chimie agricolă și alimentară”, oamenii de știință de la Universitatea din California au raportat că compușii polifenolici din căpșuni promovează eliberarea de oxid nitric și răspunsul de relaxare dependent de endoteliu, prin activarea anumitor enzime proteinazice în arterele coronare. Numărul „Phytomedicine” din 16 mai 2009 a inclus un studiu în care autorii au concluzionat că extractul lichid de frunze de căpșuni exercită direct efecte vasodilatante în endoteliu, stratul subțire de celule care aliniază pereții vaselor de sânge. Deși frecvența cardiacă și utilizarea oxigenului nu au crescut, fluxul coronarian a crescut cu până la 45 la sută față de valorile de control.
Probleme de siguranta
Nu există efecte adverse semnificative raportate la consumul de ceai de căpșuni. Cu toate acestea, consultați medicul dumneavoastră dacă luați medicamente subțire a sângelui, deoarece compușii de căpșuni pot crește efectele acestora și riscul de sângerare. De asemenea, căpșunul este o alergie alimentară destul de comună, în special la copii. Dacă apar erupții cutanate sau alte simptome alergice, întrerupeți utilizarea și consultați medicul dumneavoastră.
