Lipasele sunt o clasă generală de enzime care descompun moleculele de grăsime. Grăsimile, denumite și lipide, există sub multe forme; diferite tipuri de grăsimi necesită lipaze diferite pentru a le descompune. Corpul tău folosește lipaze pentru a digera grăsimile și, de asemenea, depinde de lipaze pentru a ajuta la mișcarea colesterolului din organism.
Funcții generale ale lipazei
Lipasele, ca toate enzimele, ajută la reglarea reacțiilor chimice. Multe dintre reacțiile chimice în care celulele și sistemele dvs. se implică s-ar putea întâmpla singure, dar s-ar produce foarte lent. Enzimele precum lipazele ajută aceste reacții să aibă loc pe scări de timp mai rapide și mai eficiente. Mai mult, enzimele ajută să se asigure că reacțiile au loc numai atunci când ai nevoie de ele, ceea ce ajută corpul să evite risipa de energie inutilă în reacțiile care nu trebuie să aibă loc la un moment dat.
Digestia substanțelor nutritive
Una dintre cele mai cunoscute funcții ale lipazei din organism este digestia grăsimilor alimentare. Când mănânci alimente care conțin grăsimi, grăsimile trec prin stomac nedigerat în intestinul subțire, explică dr. Lauralee Sherwood în cartea sa „Fiziologia umană”. În intestinul subțire, lipazele pancreatice - enzimele lipazice produse și eliberate de pancreas - rup grăsimile în particule mai mici care pot trece prin peretele intestinului și în conductele limfatice, din care în cele din urmă trec în fluxul sanguin.
Transportul colesterolului
O altă funcție importantă a lipazelor este să vă ajute corpul să-și împacheteze colesterolul pentru transportul în fluxul sanguin. O lipază specifică denumită LCAT - scurtă pentru lecitina colesterol aciltransferaza - combină colesterolul cu acizii grași, ambele fiind molecule lipidice sau tipuri de grăsime. Corpul împachetează moleculele rezultate în particule transportoare precum LDL și HDL - denumite în mod obișnuit colesterolul rău și respectiv colesterolul bun - și le mută spre sau departe de celule.
Alte funcții
Corpul tău folosește și alte tipuri de lipaze. Unele dintre aceste enzime descompun componentele celulare, în timp ce altele descompun grăsimile care izolează celulele nervoase. Una dintre cele mai interesante dintre lipaze este fosfolipasa, pe care corpul tău o folosește pentru a descompune și recicla componentele celulare ale membranei. Lacurile de șobolan folosesc un tip de fosfolipază pentru a „digera în prealabil” mușcăturile lor, descompunând membranele celulare și producând un amestec lichid acoperit de piele pe care apoi îl pot înghiți și absorbi cu ușurință.
