Cimbrul, cunoscut botanic sub denumirea de Thymus vulgaris, este o plantă perenă de grădină care a fost folosită încă din cele mai vechi timpuri pentru uz medicinal și culinar. Cimbrul a fost asociat în mod tradițional cu curajul, femeile medievale dând crengute de cimbru cavalerilor care intră în luptă; de asemenea, a fost folosit ca remediu pe bază de plante pentru o serie de afecțiuni. Ceaiul de cimbru, bogat în uleiuri volatile, minerale, fenoli benefici și flavonoide, este o alegere sănătoasă pentru băuturi.
Proprietăți antioxidante
O ceașcă de ceai de cimbru are mult mai multe de oferit decât gustul său plăcut; timolul, unul dintre uleiurile volatile din cimbru, este un puternic antioxidant. Conform celor mai sănătoase alimente din lume, timolul poate ajuta la creșterea acizilor grași omega-3 sau a grăsimilor sănătoase în celulele creierului. Într-un studiu clinic realizat de KA Youdim și colegii și publicat în numărul 19 aprilie 1999 al „Cercetării biochimice și biofizice”, cercetătorii au descoperit că uleiul de cimbru a ajutat la protejarea împotriva modificărilor legate de vârstă în celulele creierului la șobolani. Studii sunt în derulare pentru a determina dacă cimbru poate ajuta la prevenirea bolii Alzheimer. În plus față de timol, ceaiul de cimbru conține flavonoide antioxidante apigenină, naringenină, luteolină și timonină.
Calmează tuse
Data viitoare când ai răcit sau tuse, încearcă o ceașcă de ceai de cimbru. Centrul Medical al Universității din Maryland spune că poate ajuta la tratarea bronșitei și la ameliorarea tusei și afirmă că cimbru a fost aprobat pentru această utilizare de către Comisia germană E, care evaluează siguranța și eficacitatea preparatelor din plante din Germania. Drugs.com este de acord, spunând că extractele din cimbru au prezentat efecte relaxante și bronhodilatatoare.
Ameliorează indigestia
Ceaiul de cimbru este deseori recomandat de către vindecătorii de plante pentru a promova o digestie bună și pentru a ameliora gazele și balonarea. Conform „Aromaterapiei pentru profesioniști”, de către medicii herbați Shirley și Len Price, uleiurile volatile din cimbru îi conferă proprietăți carminative - sau reducătoare de gaze--, în timp ce fenolele sale îi permit să funcționeze ca antispasmodic, contribuind la ameliorarea crampelor intestinale.
Oferă minerale esențiale
Când vă gândiți la un aliment bogat în fier, cimbru probabil nu este primul lucru care vă vine în minte. Dar 2 linguri de cimbru uscat - peste cantitatea folosită într-o ceașcă de ceai de cimbru - furnizează 3, 56 mg, sau 19, 8 la sută din valoarea zilnică recomandată a fierului. Ceaiul de cimbru este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina K, vitală pentru coagularea normală a sângelui, cu 2 lingurițe care furnizează 48, 01 mcg, sau 60% din DV. Ceaiul de cimbru este, de asemenea, o sursă foarte bună de mangan, furnizând 12% din DV, și calciu, furnizând 5, 4 din DV în 2 linguri.
