Deși multe dulciuri și gusturi zaharoase sunt prea bogate în carbohidrați pentru a se încadra într-un plan alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați, nu trebuie întotdeauna să vă abțineți de la desert. Pur și simplu alegeți cele preparate cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați și îndulcite cu îndulcitori fără calorii sau scăzute. Gelatina fără zahăr și pop-urile cu gheață sunt întotdeauna o opțiune, dar dieterii cu conținut scăzut de carbohidrați pot regla rețete pentru a crea tentații gustoase, precum mousse de ciocolată, înghețată și chiar tort.
Deserturi cu conținut scăzut de cremă
Crema batută este un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, cu doar 3 grame de carbohidrați nete pe cană. Glucidele nete sunt cele pe care le bazezi pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece acestea sunt cele care îți afectează glicemia. Determinați carbohidrații neti luând numărul total de carbohidrați al unui aliment și scăzând alcoolul din fibre și zahăr.
Serviți frișcă îndulcită cu sucraloză peste zmeură proaspătă sau mure proaspete, fiecare având 3 grame de carbohidrați nete la 1/2 cană. Sucraloza, vândută sub numele de marcă Splenda, are 0 grame de carbohidrați nete per pachet individual.
Faceți frisca într-un desert elegant amestecând-o cu pulbere de cacao, extract de vanilie și sucraloză. Pudra de cacao are doar 3 grame de carbohidrați nete la 2 linguri. Se răcește și se servește cu mai multă frișcă deasupra pentru un mousse de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați.
Deserturile cremoase fără lactate sunt o altă posibilitate pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Faceți budinca de nucă de nucă de ciocolată, de exemplu, amestecând gălbenușurile de ou și laptele de cocos la foc mic. Amestecați constant pentru a împiedica gălbenușurile să se coacă. Se amestecă în ciocolată întunecată până când se topește, apoi se pune la frigider până este groasă. Laptele cremos de nucă de cocos - în conservă - are aproximativ 2 grame de carbohidrați neti la 1/2 cană, iar ciocolata de copt neîndulcit are aproximativ 4 grame de carbohidrați nete pe uncie. Pentru un desert mai dulce, folosiți ciocolată neagră care este de 70 până la 85 la sută de cacao. Cu toate acestea, are mai mulți carbohidrați - 10 grame pe uncie.
Inghetata cu carbohidrati scazuti
Înghețata de casă făcută cu o bază de cremă care conține frișcă grea, ouă și sucraloză este de fapt redusă în carbohidrați. Pentru o variantă de vanilie, faceți crema de ouă și cremă pe aragaz, aromatizați cu extract de vanilie și îndulciți cu sucraloză. Turnați amestecul într-un bol, acoperiți și congelați. Pentru cea mai netedă versiune, turnați amestecul într-un producător de înghețată de blat. Fiecare porție conține aproximativ 5 grame de carbohidrați nete.
Aroma această rețetă de bază pe placul tău. Adăugați mentă, nucă de cocos sau extract de lămâie pentru a schimba aroma. Se amestecă nucile tocate în înghețata terminată. Migdalele tocate au aproximativ 2 grame de carbohidrati neti la 2 linguri si fistic 3 grame de carbohidrati neti la 2 linguri.
Sau, faceți un shortcake cu conținut scăzut de carbohidrați cu unt și făină de soia și serviți cu înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați și căpșuni feliate, care au 5 grame de carbohidrați nete la 1/2 cană. Topiți orice înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați cu ciocolată sau sirop de caramel fără zahăr, care nu au carbohidrați neti.
Torturi și Cupcakes
Faina alba folosita in mod normal la coacere contine aproximativ 92 grame de carbohidrati pe cana. Rețetele cu tort cu conținut scăzut de carbohidrați folosesc de obicei făină de migdale, cu 12 grame de carbohidrați nete pe cană sau făină de soia cu 22 de grame pe cană. Deși acestea nu sunt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt mai mici în carbohidrați decât făinele standard și nu adaugă multe grame net de carbohidrați la fiecare porție. Rețineți că prăjiturile vor avea o textură și aromă ușor diferită de versiunile făinii de grâu.
Faceți cupcakes cu ciocolată-cappuccino prin măcinarea migdalelor pentru a face făină de migdale și combinând-o cu făină de soia și praf de copt obișnuit. Se adaugă apoi unt, sucraloză, pudră de cacao, cafea instant, ouă și proteine din zer de ciocolată pentru a crea bătăul. Coaceți prăjiturile doar 20 de minute în cutii de mini-briose pentru a vă satisface nevoia de ceva cald și ciocolat, în timp ce cheltuiți doar 3 grame de carbohidrați nete.
Brânza de brânză obținută prin amestecarea cremei de brânză cu ouă și sucraloză face, de asemenea, un desert delicios. Se coace în ramekins mici și se servește cu o bătaie de fructe de pădure. Brânza cremă are 1 gram de carbohidrați la 2 linguri.
Deserturi cu conținut redus de carbo-cumpărate din magazin
Atkins, binecunoscutul plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, comercializează o serie de deserturi la diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea variază de la cofetări cu ciocolată și nucă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu 1 până la 3 grame de carbohidrați nete pe porție, până la mese și snack-uri care conțin doar 2 - 5 grame de carbohidrați neti.
Amestecurile ambalate de la alte companii pentru browniesuri cu conținut scăzut de carbohidrați, prăjiturele și prăjituri fac ușor să se bată un desert cu conținut scăzut de carbohidrați. Unele companii vând, de asemenea, înghețate cu conținut scăzut de carbohidrați și dulciuri congelate - de la gratii la ghete - cu doar 2 sau 18 grame de carbohidrați nete pe porție. Verificați etichetele pentru a găsi cele care funcționează cel mai bine în planul dvs. de dietă.
