Dacă vă așteptați să faceți chimioterapie sau în prezent, este posibil să vă întrebați dacă există o modalitate de a vă construi sistemul imunitar în timpul tratamentului. Deși consumul anumitor alimente îți poate stimula imunitatea, concentrându-te pe obținerea de suficiente calorii și proteine pentru a menține corpul bine hrănit este, de asemenea, foarte important.
Asta pur și simplu pentru că o nutriție bună stabilește scena pentru a tolera chimmo mai bine și pentru a rămâne cât mai sănătos în timpul tratamentului. Dacă ați pierdut în greutate fără să încercați sau dacă ați mâncat mult mai puțin decât de obicei din cauza unui apetit slab, sistemul imunitar al organismului dvs. ar putea fi deja afectat. Și o dietă deficitară în calorii, proteine și alți nutrienți specifici poate provoca disfuncții imune, potrivit unei revizii din iunie 2016 în Tendințele imunologiei .
Deci, ce înseamnă să mănânci bine? Începeți prin a mânca o varietate de alimente pe tot parcursul zilei. Îndrumările dietetice din SUA 2015-2020 recomandă un regim alimentar sănătos, care include alimente proteice, cereale, fructe, legume și alimente bogate în calciu, cum ar fi lapte, iaurt sau băuturi fortificate din soia. Dacă ați consumat prost sau dacă sunteți subponderal, creșterea aportului de calorii și proteine - precum și încorporarea alimentelor sănătoase mai jos - sunt toate legate de consolidarea sistemului imunitar înainte și în timpul tratamentului.
Du-te pentru proteine
Alimentele proteice sunt importante, deoarece ajută la construirea și menținerea mușchilor și țesuturilor, iar proteina este o componentă vitală a multor celule ale corpului - inclusiv celulele imune. Institutul Național al Cancerului recomandă cantități modeste de carne și produse lactate, deci optează pentru proteine pe bază de plante atunci când poți. Includeți alimente bogate în proteine, cum ar fi:
- Fasole, mazăre sau linte
- Nuci sau unt de arahide
- Pui
- Curcan
- Peşte
- tofu
- ouă
- Brânză
Atingeți carbohidrații de calitate
Pâinea, cerealele, cerealele și legumele cu amidon sunt surse de carbohidrați, care furnizează energie. Atunci când aceste alimente sunt cereale integrale sau procesate minim, sunt considerate surse de înaltă calitate și solide de fibre și alți nutrienți. Ghidul dietetic 2015-2020 recomandă ca cel puțin jumătate din alegerile dvs. să fie cereale integrale, cum ar fi:
- orez brun
- Paste din grâu integral
- Orz
- Quinoa
- Hrişcă
- bulgur
- Mei
- Ovaz
- Pâine cu bob integral
- Cereale integrale
- Porumb integral
Cerealele rafinate, cum ar fi orez alb, smântână de cereale de grâu, biscuiti sărați sau paste albe nu sunt interzise - dar este important ca cerealele integrale să pună mai mult accent pe dieta ta.
Ca alternativă la cereale, puteți alege legume amidonice, cum ar fi:
- Porumb
- Cartofi albi și dulci
- Igname
- Squash de iarnă (butternut, ghindă)
Finalizați masa cu un fruct sau o legumă - sau ambele dacă aveți pofta de mâncare. Sfaturi pentru a le include pe cele mai hrănitoare sunt să alegeți fructe și legume întregi (în loc de sucuri) și să mâncați o varietate de alegeri colorate în fiecare zi. Pigmenții din fructe și legume roșii, violet, portocalii, verzi și galbene sunt substanțe chimice ale plantelor legate de beneficiile pentru sănătate, care pot include lupte împotriva cancerului și beneficii pentru construirea imunității, potrivit Institutului American de Cercetări Cancer.
Adăugați grăsimi sănătoase
Dacă ați pierdut din greutate sau din masa musculară, va trebui să acordați prioritate creșterii în greutate și să încercați să mâncați un pic mai mult. Să fii subnutrit să intri în chimio te pune în pericol pentru o toleranță slabă la tratament și mai multe efecte secundare, în conformitate cu ghidurile de nutriție a cancerului publicate în numărul din februarie 2017 al Nutriției clinice .
Asigurați-vă că mesele dvs. sunt echilibrate și faceți măsuri pentru a strecura suplimentar calorii și proteine în dieta dvs. O modalitate bună de a adăuga calorii este de a include grăsimi sănătoase - în special surse de grăsimi nesaturate, care tind să aibă efecte favorabile asupra nivelului de colesterol și inflamații. Încercați aceste sfaturi pentru a obține mai multe grăsimi sănătoase:
- Adăugați migdale rase sau nuci de pin la legumele gătite
- Aruncați în salată semințele de floarea soarelui sau păcanele
- Spuneți-vă făina de ovăz cu nuci sau semințe de in măcinate
- Înmuiați mărul în unt de arahide sau unt de migdale
- Folosește în mod liber pansament pe bază de ulei de măsline pe salata ta
- Adăugați avocado sau hummus în sandvișul, salata sau pe pâine prăjită
- Amestecă ulei de măsline pe pastele, orezul sau legumele
Obțineți o mulțime de substanțe nutritive care stimulează imunitatea
Deși consumul bine susține imunitatea, nu există nicio cercetare de calitate care să arate că alimentele specifice pot stimula funcția imunitară în timpul chimio. Cu toate acestea, nutriția joacă un rol în dezvoltarea, menținerea și funcționarea sistemului imunitar.
Și anumiți nutrienți - în special vitaminele A, C, E și zinc - sunt cunoscuți ca fiind esențiali pentru sănătatea imunitară, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Pentru a vă optimiza în continuare dieta, începeți să includeți alimentele bogate în nutrienții de mai jos.
Vitamina A Alimente
Vitamina A ajută la menținerea pielii și țesuturilor în sistemul respirator, intestine, gură și stomac. Iar acest lucru ajută organismul să păstreze bacteriile și virușii răi. Alimentele bogate în vitamina A includ:
- Legume verzi, precum broccoli, verdeață, kale și spanac
- Fructe și legume portocalii, incluzând morcovii, cantalupul, caisele și gemurile
- ouă
- Carne
- Ficat
Vitamina C Alimente
Vitamina C ajută organismul să facă anticorpi care, la rândul lor, crește imunitatea. Aceasta vă poate proteja corpul de infecții. Alimentele bogate în vitamina C includ:
- Citrice, cum ar fi portocale, grapefruit, lămâie și var
- kiwi
- Papaya
- Ardei roșu și verde
- Brocoli
- roșii
Vitamina E Alimente
Vitamina E este un antioxidant, care protejează organismul de deteriorarea radicalilor liberi și ajută funcția imunitară. Sursele de vitamina E includ:
- nuci
- seminte
- Uleiuri din nuci sau semințe
- Spanac si broccoli
- Cereale pentru micul dejun fortificat
Alimente bogate în zinc
Zincul este un mineral care ajută sistemul imunitar să funcționeze corect. Conform unei analize din decembrie 2017 a Nutrienților , atât deficiența, cât și excesul de zinc afectează imunitatea, deci echilibrul corect este important. Toate celulele imune depind de zinc adecvat pentru o funcție corectă și puteți obține mai mult zinc prin includerea acestor alimente în dieta dvs.:
- Fasole, mazăre, linte
- Nuci si seminte
- Cereale integrale
- Carne slabă, păsări de curte și pește
Ce zici de probiotice?
Probioticele - microorganismele vii care se găsesc în iaurt, kimchi, miso și alte alimente fermentate - sunt asociate cu ajutorul răspunsului imunitar al organismului, potrivit unei analize din februarie 2014 în Dieticianul de astăzi . Mai mult decât atât, probioticele sunt legate de atenuarea efectelor secundare asociate tratamentului cancerului, potrivit Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Cu toate acestea, siguranța probioticelor când suferiți de chimio nu este bine stabilită, așa că înainte de a vă suplimenta dieta cu alimente fermentate sau de a lua probiotice, discutați despre riscuri și beneficii cu echipa dumneavoastră de îngrijire a cancerului.
Ar trebui să luați un supliment?
Deoarece multe vitamine joacă un rol în imunitate, asta înseamnă că a lua suplimente alimentare va ajuta? Răspunsul nu este atât de simplu. Există îngrijorări ca unele suplimente să scadă eficacitatea chimio-ului, în timp ce altele pot contribui la îmbunătățirea toleranței la tratament, potrivit unei revizuiri din martie 2016 în nutrienți . Acest lucru ilustrează importanța de a discuta cu medicul oncolog și echipa de îngrijire a cancerului despre suplimente și de a lua doar ceea ce este recomandat în timpul tratamentului dumneavoastră chimio.
Ceea ce este mai important pare să fie „simfonia” consumului unei diete care subliniază alimente integrale, neprocesate pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele colorate. Interacțiunile dintre diferitele alimente, nutrienți și substanțe chimice vegetale sunt ceva pe care suplimentele nu le pot oferi. Și un motiv pentru care o dietă pe bază de plante poate fi atât de sănătoasă este din cauza efectului său benefic asupra intestinului, o parte importantă a sistemului imunitar.
Un intestin sănătos acționează ca o barieră pentru a proteja organismul de toxine, iar trilioanele de bacterii care aliniază intestinul ajută, de asemenea, la reglarea inflamației (care este legată de imunitate) și să producă substanțe care ajută la combaterea microorganismelor provocatoare de boli.
Pentru a vă menține sănătos intestinul, adoptați o dietă centrată pe alimente vegetale întregi, procesate minim. De fapt, dieta mediteraneană este legată de bacteriile intestinale mai sănătoase, potrivit cercetărilor din numărul din septembrie 2015 al revistei Gut .
Lucrează pentru a rămâne bine
Există și alte modalități de a îmbunătăți imunitatea înainte, în timpul și după chimio. De exemplu, este important să vă spălați mâinile în mod regulat cu apă și săpun, în special după ce vă aflați în jurul oamenilor bolnavi sau după atingerea unor obiecte care vă pot îmbolnăvi, cum ar fi gunoiul sau deșeurile de animale. De asemenea, limitați contactul cu persoanele bolnave și evitați mulțimile mari. Întrebați medicul oncolog despre alte modalități de a vă proteja și de a fi la curent cu vaccinul antigripal și alte imunizări.
Bacsis
Caută asistența unui dietetician, de preferință a unuia din echipa ta de îngrijire a cancerului, pentru a înțelege clar cantitatea de calorii și proteine de care ai nevoie și pentru a clarifica orice alte sfaturi pentru a construi imunitate în timpul chimio. Dieteticianul tău poate examina, de asemenea, strategiile de alimentație pentru a contracara efectele secundare legate de tratament, cum ar fi greața, durerile bucale sau apetitul slab.
