Veți obține o mulțime de proteine, indiferent de partea din ou vă place - albul sau gălbenușul. Albusurile de ou, cu toate acestea, au un pic mai multe proteine si nu sunt pline de componente nesanatoase gasite doar in galbenus.
Albi vs. gălbenușuri
Proteine în dietă
În mod ideal, undeva între 10 și 35 la sută din aportul caloric ar trebui să provină din proteine, afirmă Ghidul dietetic pentru americanii 2010. Pentru că obțineți 4 calorii dintr-un gram de proteină, ar trebui să vizați 50 - 175 de grame de proteine pentru o medie de 2.000 -alimentatie caloriala. A avea un albus de ou necesită 2 până la 7 la sută din necesarul de proteine pe zi, în timp ce un singur gălbenuș de ou reprezintă doar 1 până la 5 la sută.
preocupările
În timp ce gălbenușurile sunt ambalate cu mai mult de 40 la sută din conținutul total de proteine din întregul ou, acestea sunt, de asemenea, încărcate cu grăsimi saturate și colesterol. Limitați-vă aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 10 la sută din caloriile dvs. - 22 de grame pentru o dietă de 2.000 de calorii - și obțineți nu mai mult de 300 miligrame de colesterol pe zi. Un gălbenuș mare de ou oferă 1, 6 grame de grăsimi saturate și 184 miligrame de colesterol. Albii, pe de altă parte, nu conțin grăsimi saturate și fără colesterol.
