Palpitațiile cardiace, inclusiv senzația că inima ta a sărit cu bătăi, deși nu neapărat serioase, te poate încuraja. Acestea au o varietate de cauze, inclusiv ciocolata, sau mai precis, unele dintre compușii din ciocolată. Ciocolata neagră oferă antioxidanți care nu se găsesc în ciocolată cu lapte sau ciocolată albă. De asemenea, crește fluxul sanguin arterial, vă reduce riscul de cheaguri de sânge și stimulează substanțele chimice ale creierului care vă pot îmbunătăți starea de spirit. Acidul oleic, o grăsime saturată care se găsește în ciocolata întunecată, scade LDL, colesterolul rău, potrivit sistemului de sănătate al Universității din Michigan.
Despre ciocolata
Ciocolata provine din fasolea uscată și fermentată a unui copac numit Theobroma cacao. Printre alte substanțe, ciocolata conține stimulanți cafeină, teobromină și feniletilamină, precum și magneziu și triptofan. Cofeina oferă efectul stimulant al cafelei care vă ajută să vă țineți în alertă. Teobromina declanșează ritmuri cardiace anormale, conform NYU Langone Medical Center. Feniletilamina are o relație chimică cu amfetaminele, în mod ilegal, ca stimulenți. Cu toate acestea, cofeina joacă rolul principal în inducerea palpitațiilor.
Ciocolată și cofeină
Produsele chimice produse de corp trimit semnale de-a lungul nervilor către celulele și țesuturile corpului. Acest proces ajută la declanșarea defalcării substanțelor chimice - numite și substanțe nutritive - transportate în întregul corp în timpul digestiei. Cofeina blochează substanța chimică care semnalizează defalcarea acesteia. Ca urmare, efectul complet al cofeinei continuă în tot corpul. Deoarece cofeina funcționează ca stimulent, atunci când îți ajunge la inimă, cofeina declanșează eliberarea altor substanțe chimice care cresc contracțiile musculare cardiace și ritmul cardiac, potrivit unui articol al biologului Neal J. Smatresk, decanul Colegiului de Știință al Universității din Texas la Arlington, publicat în numărul din februarie 1999 al revistei „Scientific American”.
Cercetare
Art Pollard, fondator și Head Chocolate Maker al Amano Chocolate Company, relatează că, deși toată ciocolata conține cofeină, ciocolata neagră are cea mai mare parte. Cu cât este mai mare cantitatea de solide de cacao din ciocolată, cu atât conținutul de cofeină este mai mare. Potrivit lui Amano, un kilogram de 90 la sută ciocolată neagră conține aproximativ 816 miligrame de cafeină. În timp ce majoritatea oamenilor poate să nu mănânce atât de mult într-o singură ședință, chiar și o uncie conține aproximativ 102 miligrame de cofeină, sau cam la fel ca să bea o cană de cafea fabricată de 8 uncii. Un studiu publicat în numărul din august 2004 al „Tulburărilor cardiovasculare centrale BioMed” a menționat că consumul de ciocolată a declanșat palpitații la pacienții cu episoade cunoscute ale tulburării.
Considerații și avertismente
Pentru persoanele deosebit de sensibile la efectele cofeinei, chiar și o doză mică, precum cantitatea găsită în ciocolată, ar putea crea o problemă, potrivit Amano și Cleveland Clinic. Dacă aveți palpitații cardiace legate de ciocolată, luați în considerare abținerea. Clinica Cleveland recomandă persoanelor cu sănătate precară, sau celor care au afecțiuni cardiace, să-și restricționeze aportul de cofeină. Dacă aveți întrebări sau nelămuriri, consultați un profesionist din domeniul sănătății.
