În timp ce unii oameni pot crede că aciditatea și alcalinitatea alimentelor lor au un efect extraordinar asupra sănătății, singura parte a corpului care poate fi afectată este rinichii tăi, potrivit unui articol din 2012 publicat în Journal of Environmental and Public Health. Dacă vă bucură mâncarea indiană și încercați să reduceți aciditatea urinei dvs. pentru a preveni pietrele la rinichi, trebuie să vă completați dieta cu alimente bogate în potasiu și magneziu pentru a vă ajuta să vă echilibrați pH-ul.
Fructe indiene
Majoritatea fructelor sunt o sursă naturală de potasiu, dar dacă încercați să creșteți alcalinitatea urinei, poate doriți să includeți fructe care sunt o sursă deosebit de bună de potasiu. Fructele bogate în potasiu includ pepeni precum casaba și cantaloupe, curmale, papaia, mango, banane, portocale, flutură și caciuli. În timp ce majoritatea fructelor sunt o sursă bogată de potasiu, dacă încercați să creșteți alcalinitatea, poate fi necesar să evitați fructele producătoare de acid, inclusiv prune și merișoare.
Legume indiene
Majoritatea legumelor sunt, de asemenea, bogate în potasiu și fac o alegere bună atunci când încercați să includeți mai multe alimente bogate în alcaline în dieta dvs. Legumele bogate în potasiu includ anghinare, avocado, coji, varză, kohlrabi, rutabagas, cartofi, dovleac, spanac, sucotash, roșii, castane de apă, lăstari de bambus și sfeclă. Dacă încercați să reduceți aciditatea în dieta dvs., poate fi necesar să vă limitați aportul de linte, care este considerată o legumă producătoare de acid.
Alimente cu plante bogate în grăsimi
Anumite alimente vegetale cu conținut ridicat de grăsimi pot ajuta, de asemenea, la creșterea alcalinității regimului alimentar, inclusiv nucă de cocos și migdale. Migdalele sunt o sursă bogată de magneziu, care poate fi nutrientul care joacă un rol în creșterea alcalinității urinei tale. Carnea de cocos și laptele sunt o sursă de magneziu și de potasiu, dar conțin cantități mai mici din acești nutrienți care echilibrează pH-ul.
Sugestii de servire
Există o serie de modalități prin care puteți încorpora aceste alimente în dieta dvs. pentru a crește alcalinitatea dietei. Puteți începe fiecare zi cu o porție sănătoasă de fructe obișnuită în bucătăria indiană, cum ar fi o jumătate de papaya sau o cană de mango cuburi. Bucurați-vă de legume alcaline la prânz și cină, cum ar fi cartofi curry sau ciorbă elvețiană cu condiment indian. De asemenea, puteți adăuga puțin lapte de nucă de cocos în ceaiul sau cerealele calde și gustarea pe migdale pentru a îmbunătăți alcalinitatea.
