Există câteva dovezi preliminare că anumite părți ale ridichii pot ajuta la scăderea glicemiei, dar va fi nevoie de mult mai multe cercetări înainte ca nutriționiștii să poată susține cu încredere că va funcționa pentru tine. Consultați medicul despre dieta dvs. pentru gestionarea glicemiei ridicate.
Ce cauzează zahăr ridicat în sânge
Glicemia ridicată apare cel mai adesea atunci când corpul dvs. nu face suficientă insulină sau nu poate folosi în mod corespunzător insulina pe care o face; este frecvent asociat cu diabetul. Alimentele care conțin carbohidrati, precum cereale, fructe sau lapte, au cel mai mare impact asupra glicemiei, iar consumul prea mult la un moment dat poate determina creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Nutriție de ridichi
Ridichile nu sunt un aliment bogat în carbohidrați. De fapt, acestea sunt foarte scăzute atât în carbohidrați, cât și în calorii. O porție de 1 cană de ridichi felii conțin 19 calorii, 4 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre și 1 gram de proteine. Ridichile sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale, cu 29 miligrame de calciu, 270 miligrame de potasiu, 17 miligrame de vitamina C și 29 miligrame de folat la 1 cană.
Ridichi și zahăr ridicat în sânge
Ca un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, ridichile nu ar trebui să aibă un impact prea mare asupra glicemiei decât dacă mănânci cantități mari. Un studiu din 2007 publicat în Journal of Nutritional Science and Vitaminology raportează că varza de ridiche japoneză, denumită și daikon, a scăzut nivelul de zahăr din sânge la șobolani diabetici. Deși există unele dovezi că varza de ridiche poate ajuta cu un nivel ridicat de zahăr din sânge, studiile clinice sunt necesare înainte de a se face revendicări și recomandări.
Ridichi și planul tău de dietă sănătoasă
Când vine vorba de administrarea glicemiei, ridichile aduc un plus sănătos planului tău de dietă. Și ca legumă cruciferă, ridichile pot contribui, de asemenea, la scăderea riscului dvs. de anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul pulmonar sau de colon, potrivit Institutului Linus Pauling. Adăugați ridichi felii în verdeața dvs. de salată pentru un pic de crocantă, sau săutati, aburiti sau fierbeți-le pentru o mâncare gustoasă vegetală, cu un conținut scăzut de calorii.
