Semințele de chimen negru sunt native din sud-vestul Asiei. Sunt utilizate în mod obișnuit în scopuri culinare în prepararea bomboanelor și prepararea lichiorurilor, datorită mirosului și gustului lor amăgitor. Semințele de chimen negru au fost folosite de secole în scopuri medicale. Un studiu realizat în „Cercetarea fitoterapiei” din august 2000 confirmă prezența substanțelor chimice în semințele de chimen negru care oferă beneficii antioxidante, în primul rând, timochinona chimică. Antioxidantii scapă corpul de radicalii liberi care provoacă leziuni celulare și promovează boala. Consumul de semințe de chimen negru este considerat un tratament pe bază de plante, alternativ și ar trebui să fie luate sub conducerea unui medic.
Beneficii pentru cancer
Câteva studii științifice examinează eficacitatea tiinochinonei din semințele de chimen negru pentru tratamentul cancerului. Un studiu apărut în numărul 2010 „Nutriție și Cancer” arată că tiimochinona promovează efectele antiinflamatorii, inhibă creșterea și proliferarea celulelor canceroase și chiar provoacă moartea celulelor în celulele canceroase. Acest studiu a fost efectuat în cea mai mare parte în culturi celulare, dar rezultatele au încurajat examinarea suplimentară a tirmochinonei în studiile clinice care implică populația umană.
Beneficiile sistemului imunitar
Există dovezi științifice convingătoare că consumul de semințe de chimen negru dă beneficii sistemului imunitar. Un studiu apărut în ediția din iunie 2010 privind „Imunofarmacologie și imunotoxicologie” a evaluat utilizarea semințelor de chimen negru pe sistemul imun al subiecților care au fost expuși la radiații gamma. Rezultatele studiului dezvăluie faptul că subiecților cărora li s-a administrat ulei de semințe negre s-au confruntat oral cu mai puține tulburări ale sistemului imunitar ca urmare a expunerii la radiații decât subiecții care au fost lăsați netratat. Rezultatele acestui studiu indică faptul că uleiurile din semințele de chimen negru oferă protecție sistemului imunitar împotriva expunerii la radiații.
Beneficii anti-bacteriene
Studiile științifice au arătat, de asemenea, că semințele de chimen negru pot oferi beneficii ca agent anti-bacterian. Un studiu a examinat efectele semințelor de chimen negru împotriva infecției bacteriene a Staphylococcus aureus rezistent la meticilină, cunoscută frecvent ca MRSA. Acest studiu, publicat în numărul de iulie-august al „Journal of Ayub Medical College”, a arătat că semințele de chimen negru ofereau un efect inhibitor împotriva mai multor tulpini de Staphylococcus aureus rezistent la meticilină. Aceste rezultate sunt semnificative, deoarece Staphylococcus aureus rezistent la meticilină poate deveni rezistent la antibiotice, astfel încât utilizarea semințelor de chimen negru poate deveni mai prevalentă în tratamentul Staphylococcus aureus rezistent la meticilină, dacă apare rezistența.
Beneficii pentru epilepsie
Există dovezi științifice care afirmă că administrarea de semințe de chimen negru poate oferi beneficii anti-convulsive. Conform unui studiu publicat în „Medical Science Monitor”, peste 15 la sută din cazurile de epilepsie la copii sunt rezistente la tratament, chiar dacă medicamentele anti-epilepsie sunt disponibile pe scară largă. Acest studiu a examinat utilizarea extractelor din semințe de chimen negru la 23 de copii, cu vârste cuprinse între 13 luni și 13 ani, cu tulburare de criză refractară. Rezultatele studiului au arătat o reducere semnificativă a frecvenței convulsiilor din grupul tratat cu extract de semințe de chimen negru.
