Cartofii dulci sunt mulți în dieta zilnică a unui culturist. Alături de orez, cartofi, ovăz și paste, cartofii dulci sunt o sursă de top de carbohidrați, ceea ce înseamnă că sunt o sursă bună de energie pentru oricine îl lovește cu greu în sala de sport. Pe lângă conținutul de carbohidrați, cartofii dulci au numeroase alte beneficii pentru culturisti.
Controlul caloriilor
Porția de cartofi dulci de mărime medie are mai puține calorii decât o porție medie de cartofi albi, conținând 112 calorii față de 168. În plus, conținutul de carbohidrați este puțin mai mic în cartofii dulci - 26 grame față de 38 grame în cartofii albi. Această diferență poate beneficia de culturisti care fac dieta. Mâncarea cartofilor dulci cu mai puține calorii facilitează menținerea unui deficit de calorii și arderea grăsimilor.
Privind GI
Indicele glicemic, sau GI, este o măsură a cât de rapid îți ridică un nivel de zahăr din sânge. Mâncarea alimentelor cu un nivel scăzut de GI are tendința de a-ți menține nivelul de energie pe măsură ce aceste alimente se digera mai lent. Din moment ce cartofii dulci au un indice glicemic și o încărcătură glicemică mai mică decât cartofii albi, acestea sunt o alegere mai bună pentru masa de dinainte de antrenament pentru a vă ajuta să vă oferi acel impuls necesar pentru a împinge printr-o sesiune grea.
Completează fibra
Cartofii dulci sunt încărcați cu fibre. Instructorul Steven Stiefel scrie pe site-ul Muscle and Body că culturistii ignoră fibrele în pericol. Fibrele sunt esențiale pentru a ajuta la controlul apetitului, la arderea grăsimilor, la menținerea digestiei sănătoase și la formarea mușchilor. O porție de 1 cană de cartofi dulci conține aproximativ 8 grame de fibre.
Mai mult muschi cu potasiu
Potasiul este un mineral care joacă un rol important în controlul muscular, în echilibrul electrolitic și în funcția nervilor. Sportivii și alții implicați într-un antrenament intens au, în general, nevoie de mai mult potasiu decât o persoană sedentară medie, potrivit serviciului de extindere a Universității de Stat din Colorado. Adultul mediu are nevoie de 4.700 de miligrame de potasiu zilnic; un cartof dulce mare asigură aproximativ 694 miligrame, ceea ce reprezintă aproximativ 15 la sută din aportul minim.
