Probioticele
Helicobacter pylori provoacă o formă cronică de gastrită care poate duce la boala ulcerului peptic. Probioticele - bacteriile și drojdiile care contribuie la sănătatea intestinelor - pot face mai puțin probabil ca o persoană să fie infectată cu H. pylori. Potrivit unui review publicat în numărul din iunie 2006 al publicației „Nutriția în îngrijirile clinice”, lactobacillus - un tip de probiotic găsit în iaurt și produse lactate fermentate, cum ar fi kefir sau lapte, poate ajuta la tratamentul cu H. pylori, prin eliberarea sa tipul de acid și lipirea mucoasei stomacului. Alte surse alimentare de probiotice includ ciorba miso, usturoiul sau ceaiul kombucha. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege rolul probioticelor în prevenirea sau gestionarea ulcerelor și gastritei.
polifenoli
Polifenolii, compuși prezenți în anumite fructe și legume, ajută la reducerea inflamației și au proprietăți antioxidante. Potrivit unei analize apărute în numărul din iunie 2015 al „Jurnalului Mondial de Gastroenterologie”, aceste funcții pot proteja stomacul de factori dăunători precum acidul, pepsina chimică care digere proteine și moleculele care afectează celulele numite radicali liberi. Autorii raportează că polifenolii pot proteja, de asemenea, împotriva inflamațiilor legate de H. pylori și daunelor care pot duce la ulcere. Alimentele care conțin polifenoli includ mere, struguri, ananas, rodii, soia, broccoli, ceapă roșie, anumite nuci și fructe de pădure, turmeric și ceai verde. În ciuda valorii lor potențiale, nu se știe cât de multe sau ce tipuri de polifenoli ar trebui să ingere o persoană cu gastrită sau ulcer, deoarece s-au făcut cercetări puțin riguroase la om.
Vitamine, minerale și fibre
Anumite vitamine și minerale sunt importante de luat în considerare dacă aveți gastrită și boală cu ulcer peptic. Din cauza grețurilor, a vărsăturilor sau a durerii, persoanele cu boală de ulcer peptic și gastrită cronică pot mânca prost, devin subnutriți și pot dezvolta deficiențe de vitamine și minerale. Tratamentul deficiențelor de vitamine și minerale de bază ajută la vindecarea generală. O deficiență de vitamina B12 - găsită în carne, ouă și lapte - poate fi prezentă dacă stomacul nu absoarbe bine această vitamină, iar deficiența de fier poate apărea cu infecții cu H. pylori și sângerare din ulcere. Alimentele bogate în fier includ verdeață, legume cu frunze, cereale integrale, carne și nuci.
Infecțiile cu H. pylori pot fi mai severe la persoanele cu funcții imune deficitare. O dietă generală sănătoasă este importantă pentru imunitatea optimă, inclusiv alimente bogate în fibre, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Fibrele pot preveni și gestiona balonarea și disconfortul abdominal, precum și îmbunătățirea funcției gastro-intestinale în general. Zincul - găsit în carnea roșie, păsările de curte și leguminoasele - și seleniul - găsit în nuci, pește și semințe din Brazilia - sunt cunoscute pentru a ajuta la vindecarea și combaterea infecțiilor.
administrare
Gastrita și boala ulcerului peptic sunt gestionate prin tratarea cauzei care stă la baza acestora, cum ar fi tratamentul cu antibiotice pentru infecția cu H. pylori, oprirea AINS sau utilizarea unei medicamente care blochează acidul pentru ameliorarea simptomelor gastritei. În plus, solicitați îndrumare de la medicul dumneavoastră cu privire la consumul de alcool, deoarece poate fi recomandată evitarea. Evitarea oricăror alimente care provoacă disconfort este utilă pentru a gestiona simptomele, deși este posibil ca aceste alimente să nu fie aceleași pentru toți. Alimentele care pot agrava simptomele includ cafeaua, băuturile carbogazoase și alimentele picante, prăjite sau acide. Având în vedere riscul de malnutriție și din cauza importanței unei nutriții optime, luați în considerare întâlnirea cu un dietetician dacă vă chinuiți să mâncați bine sau aveți multe intoleranțe alimentare.
Avertismente și precauții
Revizuit de: Kay Peck, MPH, RD
