Friptura de porc și usturoiul sunt o combinație clasică; ascuțimea usturoiului completează bogăția cărnii de porc. Varza, o legumă crucifere, este bogată în vitamine A și C și oferă o sursă bogată de antioxidanți. Procesul de decapare a usturoiului, prin care varza se fermentează în sucurile proprii, produce bacterii cu acid lactic, care ajută în procesul digestiv. Carnea de porc cu coajă lentă și usturoiul într-un Crock-Pot vor scoate în evidență aromele complexe ale ouăi și ajută la sensibilizarea cărnii de porc.
Pasul 1
Tăiați excesul de grăsime de la friptura de porc cu un cuțit ascuțit, dacă folosiți o friptură de umăr, friptură de picior sau friptură de coaste.
Pasul 2
Puneți carnea de porc în fundul unui Crock-Pot. Acoperiti-l cu varza proaspata, inclusiv sucul de usturoi. Dacă doriți, adăugați fructe, legume și mirodenii.
Pasul 3
Puneți capacul pe Crock-Pot și gătiți la foc mic timp de 6 până la 10 ore. Carnea de porc se face atunci când carnea se destramă la cules. Dacă friptura este înăbușită, osul ar trebui să alunece ușor.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cuțit ascuțit
condimente
Fructe și legume (opțional)
Bacsis
Fripturile cu carne de porc, inclusiv friptura de umăr și piciorul de porc, sunt alegeri bune pentru carnea de porc și usturoiul Crock-Pot, la fel ca cotletele și prăjiturile cu lână.
Merele decojite și feliate, cartofii, ceapa, usturoiul, ardeiul sau pudra de chili sunt adaosuri bune la carne de porc și usturoi, adăugate în timpul procesului de gătire lent pentru o aromă suplimentară.
Avertizare
Nu încetiniți carnea de porc și usturoiul într-un Crock-Pot la un nivel ridicat, deoarece carnea de porc se poate usca.
