Uleiul de nucă de cocos posedă o varietate de aplicații culinare, cosmetice și de sănătate. Deoarece autoritățile medicale prudență împotriva consumului de grăsimi trans, grăsimi saturate și grăsimi în general, au apărut controverse și confuzii cu privire la siguranța includerii uleiului de nucă de cocos ca parte a unei diete sănătoase. Deși trebuie luate câteva măsuri de precauție la manipularea și consumul de ulei de nucă de cocos, în general este considerat un aliment sigur atunci când este consumat cu moderație.
Curățați rapid deversările
Uleiul de nucă de cocos are o varietate de utilizări, de la hidratarea părului și a pielii, până la uleiul de gătit. Este invizibil pe suprafețe și foarte alunecos, astfel încât eventualele deversări trebuie curățate prompt pentru a preveni alunecările și căderile. Nu este recomandat să folosiți ulei în duș.
Etichetat sigur de FDA
FDA plasează uleiul de nucă de cocos în categoria General Regired As Safe, iar în conformitate cu Fisa de date privind siguranța materialelor (MSDS) pentru uleiul de nucă de cocos, este considerat netoxic, dar ar putea irita ușor ochii cu contactul. Nu sunt raportate alte preocupări.
Evitați uleiul hidrogenat
Când uleiul de nucă de cocos este hidrogenat, acesta se transformă într-o grăsime trans, care este tipul de grăsime implicat în bolile de inimă, deoarece crește colesterolul LDL și împiedică capacitatea corpului de a utiliza HDL, considerat „colesterolul bun”. Uleiul de nucă de nucă de nucă virgină neprocesat și neterminat nu este hidrogenat, deci este alegerea cea mai sigură pentru consum.
Alternative pesticide și erbicide
Uleiul de nucă de cocos a fost utilizat ca bază pentru produsele naturale de combatere a buruienilor, iar guvernul orașului din Auckland, Noua Zeelandă, a raportat că cei cu sensibilități chimice care, în mod normal, au reacționat negativ la erbicide au fost nedisturbate de acest erbicid organic. Uleiul de nucă de cocos a fost, de asemenea, oferit ca o alternativă naturală la produsele mai toxice pentru eliminarea păduchilor de cap. Se pare că sufocă păduchii și face mai dificil pentru ei să se țină de axul părului. Un studiu realizat de Dr. Gerald Coles și colegii de la Universitatea Bristol și raportat în „Times of London” a descoperit că utilizarea unui șampon pe bază de ulei de nucă de cocos a fost eficient împotriva păduchilor de cap atunci când a fost combinat cu pieptenele și păduchii.
Lubrifiant sexual
În timp ce uleiul de nucă de cocos poate fi utilizat în siguranță ca lubrifiant sexual, uleiurile nu pot fi utilizate în siguranță în combinație cu latexul, așa că ar trebui să selectați un alt lubrifiant dacă utilizați și diafragme sau prezervative.
Moderare
Un studiu realizat în 1986 de TB Seaton și colegii săi și publicat în „American Journal of Clinical Nutrition” a demonstrat că acizii grași cu lanț mediu din uleiul de nucă de cocos au fost de trei ori mai eficienți în creșterea metabolismului decât acizii grași cu catenă lungă prezenți în majoritatea alimentelor. consumăm, cum ar fi uleiuri vegetale și carne. Un studiu din 1982 al aceluiași jurnal autorizat de N. Baba și colab. A arătat că acești acizi grași nu numai că cresc metabolismul, dar ajută și la arderea grăsimilor stocate. Un studiu canadian din 2002 realizat de Marie-Pierre St-Onge și Peter JH Jones și publicat în „Journal of Nutrition” a arătat că oamenii mănâncă mai puțin și se simt mai satiți atunci când includ ulei de nucă de cocos în dietele lor. Datorită acestei cercetări, oamenii au oferit ulei de nucă de nucă de cocos ca instrument de pierdere în greutate. Cu toate acestea, rămâne faptul că uleiul de nucă de cocos are un conținut ridicat de calorii - peste 100 de calorii pe o lingură - și este de 92 la sută grăsimi saturate. Keri Gans, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane, spune: „În moderație, este OK, dar în cantități mari, știm că grăsimile saturate pot duce la colesterol ridicat și boli de inimă. Moderația este esențială”.
