Cayenne, numită și capsicum, se referă, în general, la ardeii roșii cu arome înfiorătoare și picante. Spicinessul cayenne depinde de concentrația de capsaicinoizi, compuși alcaloizi care irită pielea și mucoasele. Ardeii roșii și ardeii iute au un nivel mai ridicat de capsaicinoizi, în timp ce paprika are concentrații mai mici. Vorbeste cu medicul despre efectele secundare din cayenne, care vine sub formă de supliment, dar este frecventă și în curry și mâncăruri condimentate.
Alergie
În mod normal, sistemul dumneavoastră imunitar utilizează celule albe din sânge pentru a ataca numai substanțele cauzatoare de boli. În alergiile cayenne, sistemul dumneavoastră imunitar identifică în mod incorect un capsaicinoid drept periculos și stimulează mastocitele să producă histamină pentru a ajuta la distrugerea lor. Histamina este ceea ce te determină să simți simptome de alergie la nivelul nasului, gâtului, sistemului respirator, pielii și tractului digestiv. Reacțiile alergice apar imediat sau la câteva ore după expunere și pot rezulta din consumarea chiar a unei cantități mici de cayenne.
Simptome inițiale
Primele semne de alergie la cayenne includ etanșeitatea la gât, vocea răgușită, respirația șuierătoare, tuse, greață, vărsături, dureri de stomac și diaree. S-ar putea să obțineți nasul curgător sau să experimentați o erupție cutanată numită stup. Stupii sunt crescuți, niște pete roșii care apar pe suprafața pielii tale și sunt de obicei mâncărime. Unele persoane se nasc cu alergii la cayenne, în timp ce altele dezvoltă probleme în timp. Alergiile sunt frecvent ereditare, așa că întrebați-vă rudele dacă au dificultăți în a mânca cayenne sau ardei roșu.
anafilaxie
O anafilaxie este o reacție alergică severă, care poate pune viața în pericol pentru viață. Sistemul dumneavoastră imunitar eliberează o inundație de histamină în anafilaxie la nivelul întregului sistem, ceea ce duce la o scădere drastică a tensiunii arteriale cunoscută sub numele de șoc. Printre simptomele de anafilaxie se numără un puls slab, rapid, erupții cutanate, greață și vărsături. De asemenea, s-ar putea să vă simțiți cald, să vă obțineți o gât în gât, să aveți dificultăți în respirație sau să simțiți un sentiment imens. Mergeți imediat la camera de urgență dacă suspectați o anafilaxie, deoarece cauzează inconștiență și moarte dacă nu este tratată.
Autotestare
Încercați să faceți un test de ritm cardiac dacă simptomele dvs. sunt ușoare sau neclare. Puneți două degete pe încheietura mâinii, degetul mare până când puteți simți pulsul sângelui. Numărați impulsurile în 10 secunde, apoi multiplicați cu șase pentru a obține bătăi pe minut. Frecvența cardiacă normală este cuprinsă între 52 și 70 de bătăi pe minut. Consumați cayenne după testul inițial al pulsului, apoi așteptați 15 până la 20 de minute și reluați-vă pulsul. Dacă pulsul dvs. crește cu mai mult de 10 bătăi pe minut, este posibil să aveți alergie la cayenne. Evitați cayenne timp de o lună pentru a vedea dacă simptomele scad.
