S-a estimat că sistemul complex care permite vederea necesită aproximativ 30 la sută din aportul de oxigen al unei persoane și 25 la sută din aportul nutrițional al acesteia. Astfel, vederea sănătoasă depinde de nutrienții esențiali, cum ar fi vitaminele. Vitaminele A, C și E sunt antioxidanți care au fost bine stabiliți ca păstrarea vederii și promovarea ochilor sănătoși, dar dovezi sugerează că vitamina D este asociată cu riscuri reduse de degenerare maculară.
Degenerescenta maculara
Degenerarea maculară este o afecțiune care duce la pierderea câmpului vizual vizual al unei persoane ca urmare a unei macule degenerante, regiunea mică din retina unde viziunea este mai accentuată. Este recunoscută pe scară largă ca principala cauză a pierderii ireversibile a viziunii adulților în țările dezvoltate. Degenerarea maculară nu duce la orbire completă, deoarece viziunea periferică nu este afectată. National Eye Institute afirmă că aproximativ 9 milioane de americani cu vârsta peste 40 de ani suferă de degenerare maculară.
Vitamina D și degenerare maculară
Un studiu publicat în aprilie 2011 în „Arhivele oftalmologiei” a descoperit că persoanele care au mâncat mai multe alimente cu vitamina D sau care au luat suplimente de vitamina D, au fost mai puțin susceptibile să dezvolte degenerare maculară legată de vârstă. Mai precis, cercetătorii au măsurat nivelurile de vitamina D din sânge la 1.313 femei sub 75 de ani și au descoperit că nivelurile mai mari de vitamina D erau asociate cu un risc redus de 59% de a dezvolta degenerare maculară timpurie.
Deficiență de vitamina D
Conform Biroului suplimentelor alimentare, concentrația serică a calcidiolului este cea mai bună indicație a stării de vitamina D, iar nivelurile sub 37, 5 nanomoli pe litru sunt considerate deficiente. Cantitățile zilnice recomandate pentru vitamina D sunt de 400 de unități internaționale pentru sugari, în timp ce majoritatea adulților necesită 600 - 700 UI în funcție de vârstă. Vitamina D este solubilă în grăsimi și se păstrează în organism pentru perioade îndelungate, astfel încât simptomele de deficiență pot dura multe luni până se manifestă, sau ani, cum este cazul degenerescenței maculare.
Simptome de deficiență
Simptomele obișnuite de deficiență de vitamina D includ oboseală severă, transpirație profuză, dureri musculare, dureri osoase și depresie. Slăbiciunea musculară se dezvoltă în cele din urmă cu deficiență pe termen lung, ceea ce poate afecta mușchii mici ai ochiului, responsabili de focalizarea lentilei, așa cum este menționat în „Vitamine: Aspecte fundamentale în nutriție și sănătate”. În consecință, viziunea încețoșată este posibilă cu lipsa cronică de vitamina D. Alte simptome legate de deficiență care ar putea afecta vederea includ imunitate redusă și riscuri mai mari de infecție, hipertensiune arterială și diabet zaharat tip 2, care ar putea duce la deteriorarea vaselor de sânge la arterele mici care se livrează. sânge la ochi.
Surse de vitamina D
Cea mai bună sursă de vitamina D este soarele, care declanșează sinteza acesteia în interiorul pielii. Totuși, sunt necesare anumite frecvențe ale radiațiilor UVB, care apar numai sezonier în majoritatea regiunilor din Statele Unite. Vitamina D nu prevalează în special în alimente, dar surse bune includ lapte, pește și margarine fortificate, cereale și sucuri.
