Flavonoidele, sau substanțele vegetale asemănătoare de antioxidanți, în vinul roșu pot reduce mucusul și flegma asociate cu mai multe afecțiuni. Vinul roșu conține o abundență de resveratrol flavonoid, care este produs prin reacția plantelor la stres. Flavonoidele se găsesc mai ales în fructe precum struguri - din care provine vinul roșu - mere și pere. Institutul Linus Pauling raportează că, pe lângă proprietățile lor antioxidante, flavonoidele din vinul roșu acționează ca agenți antivirali și antiinflamatori, ceea ce sugerează că ar putea ajuta la combaterea unor boli producătoare de mucus.
Răceală
Răceala obișnuită sau infecția cu rinovirus este o infecție a tractului respirator superior care poate produce mucus, congestie și un nas curgător. Infecțiile au ca rezultat inflamația - mecanismul natural de apărare al organismului care distruge bacteriile și virusurile. Resveratrolul, care se găsește în vinul roșu, se crede că împiedică producerea a două molecule producătoare de inflamație. Sunt sfingosin kinază și fosfolipază D.
Sinuzita acută și cronică
Simptome precum inflamația, acumularea mucoasei și descărcarea de gestiune care apar în sinuzită acută și sinuzită cronică pot beneficia de efectele antiinflamatoare ale vinului roșu. Sinuzita acută și cronică au simptome similare, care includ o secreție groasă de culoare galbenă sau verzuie. Sinuzita acută este o infecție scurtă care rezultă de obicei dintr-o răceală, dar ca și în sinuzita cronică care durează 12 săptămâni sau mai mult, ea poate fi cauzată și de diverse infecții.
Boala respiratorie
Flavonoidele din vinul roșu ar putea scădea flegma asociată bolilor respiratorii. Bolile respiratorii cronice sunt o cauză frecventă a decesului și pot fi reduse de flavonoide, potrivit unei anchete din 2004 publicată în „American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine”. Echipa de investigare a stabilit că nivelurile ridicate de flavonoide din alimente au fost asociate cu o scădere a apariției tusei și a flemei; ei cred că oxidanții - radicalii liberi produși de toxine - sunt responsabili pentru inflamația și deteriorarea țesuturilor la pacienții cu boli respiratorii cronice. Componentele antioxidante și antiinflamatorii ale flavonoidelor pot juca un rol esențial în prevenirea tusei cronice și a flemei. Numărul din aprilie 2009 al „imunofarmacologiei internaționale” raportează că vinul roșu poate chiar suprima producția de mucoase și inflamația căilor respiratorii bronșice în astm>
