O gamă complexă de factori care interacționează îți reglează apetitul. „Centrele de apetit” din creierul tău consolidează și analizează semnalele neurologice, hormonale, mecanice și psihologice, iar acolo se naște conștientizarea ta conștientă a foamei.
Oamenii de știință care investighează epidemia de obezitate din America au aruncat o oarecare lumină asupra mecanismelor complexe de control al poftei de mâncare, inclusiv a efectelor calendarului de masă. Mâncarea târziu noaptea poate provoca modificări fiziologice care te pot lăsa să te simți extrem de foame dimineața.
Bacsis
Mâncarea târziu seara poate declanșa o cascadă de evenimente care afectează hormonii foamei din corpul tău, făcându-te să te trezești flămând.
Centre de creier de apetit
Centrele de apetit sunt localizate în nucleele din tulpina creierului și hipotalamusului. Celulele din aceste zone răspund la nivelul glicemiei, la impulsurile nervoase care decurg din tractul dvs. gastrointestinal, la diverși hormoni, incluzând ghrelinul, leptina și hormonii tiroidieni și la numeroși alți stimuli. Fluctuatiile nivelului de hormoni si glicemie iti afecteaza apetitul intr-o maniera previzibila. De exemplu, scăderea nivelului glicemiei sau creșterea nivelului de ghrelin stimulează foamea, în timp ce creșterea nivelului de glucoză sau de leptină îți suprimă pofta de mâncare. Insulina influențează nivelul multor alți factori de reglare a apetitului.
Insulina și apetitul
Insulina este un hormon produs de pancreasul dvs. ca răspuns la consumul unei mese. Insulina stimulează celulele din ficat, țesutul adipos și mușchii să absoarbă glucoza și apoi să o ardă pentru energie sau să o depoziteze pentru utilizare viitoare. Deoarece insulina îți conduce nivelul de glucoză în jos, pancreasul și glandele suprarenale produc hormoni contraregulatori, cum ar fi glucagonul și epinefrina. Centrele de apetit din creierul tău sunt stimulate de scăderea nivelului de glucoză și de hormoni contraregulatori, ceea ce te face să te simți din nou foame. Astfel, cu cât mai multă insulină produce pancreasul ca răspuns la o masă dată, cu atât creșterea ulterioară a apetitului.
Mâncând noaptea
Când mănânci o masă la culcare, în special una bogată în zaharuri și alți carbohidrați simpli, generezi o creștere a insulinei din pancreasul tău. La retragere, această insulină începe să împingă glucoza în celulele tale, un proces care continuă în timp ce dormiți. În timpul nopții, o scădere continuă a glicemiei stimulează eliberarea de hormoni contraregulatori, ceea ce duce la stimularea centrelor de apetit. Dacă nu te trezești în miezul nopții pentru a-ți satisface pofta de mâncare, vei fi flămând la naștere dimineața.
Apetit: mai mult decât hormonii tăi
Factorii care îți reglează pofta de mâncare nu sunt la fel de simple cum se credea cândva. Interacțiunile dintre ghrelin, leptină, insulină, glucoză, hormoni tiroidieni, hormonul de creștere și alți factori determinanți ai foamei sau satisfacției sunt complexe și sunt doar parțial înțelese. Pentru a confunda problemele în continuare, hormonii care induc somnul, cum ar fi melatonina, își exercită propriile influențe asupra poftei de mâncare, iar schimbările modelelor de somn pot modifica modul în care creierul dvs. răspunde la semnalele foamei. Dacă încercați să vă controlați greutatea, calendarul și compoziția meselor dvs. v-ar putea afecta succesul; aveți în vedere să consultați un expert în nutriție sau să primiți sfaturi de la medicul dumneavoastră.
